Calamari ripieni senza Scalogno

Ingredienti 4 n Acciughe O Alici qb Aglio qb Alloro ( Lauro ) qb Burro 4 n Calamaro 1 cu Capperi 1 n Dadi Per Brodo 150 g Gamberetti 1 l Gelatina Liquida 50 g[...]

Si sa... l'Umbria non è la patria del pesce (al massimo di quello di lago!)! Norcinerie e grigliate suine e bovine a volontà, ma se vi va un bel soutè di cozze[...]

Oggi c'è il sole e questa volta speriamo che duri un pò di più....il freddo mi sta ibernando le idee e ultimamente non riesco ad essere molto[...]

Oggi vi propongo una ricetta che non è né semplice ne' veloce ma vi assicuro il risultato e' straordinario, vale la pena di provare! Ingredienti: 4 calamari[...]

Un secondo con il gusto del pesce fresco , calamari e gamberi, arricchito dai profumi mediterranei e completato da un contorno particolare e gustoso , arance e[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 4 n Calamaro .5 n Carote .5 n Cipolla 80 g Gamberetti qb Grana qb Olio Di Oliva qb Pane Grattugiato qb Pepe 50 g Piselli In Scatola 2[...]

Calamari ripieni con contorno di sformatino di ricotta e zucca Di solito, quando invito i miei a cena, preparo sempre le mie "famose" polpettine di carne.[...]

Un secondo con il gusto del pesce fresco , calamari e gamberi, arricchito dai profumi mediterranei e completato da un contorno particolare e gustoso , arance e[...]