Gelato senza Maraschino Pasta sfoglia

Ingredienti qb Cannella 150 g Cioccolato Fondente qb Gelato Alla Vaniglia 80 g Riso Soffiato Preparazione 150 g di cioccolato fondente, 80 g di riso soffiato,[...]

Ingredienti 1 n Arancia Scorza Candita qb Cacao Amaro In Polvere qb Cannella 7.5 dl Latte 1.5 dl Panna Fresca 30 g Pistacchi Tostati E Salati qb Rhum Chiaro[...]

Come era prevedibile, la domenica è stata all'insegna dell'agitazione ai massimi livelli! S to letteralmente vivendo nella consapevolezza (e speranza...) che[...]

Oggi nessuna ricetta, ma orecchie all'ascolto, si parla di un tour davvero goloso! Un nuovo viaggio alla scoperta del gelato artigianale tra ingredienti,[...]

Riso. Mi lega al riso una specie di amore/odio. Odio, forse, proprio no, Ma se parliamo di indifferenza, distanza forse è più corretto. Quando però lo devo[...]

Vi ricordate i 2 kg di ciliegie che mio padre mi aveva regalato?? Oltre a finire in una focaccia (...e nella mia pancia!) , hanno avuto un incontro ravvicinato[...]

Gelato apple crumble La febbre da gelato handmade non mi ha ancora abbandonato. Fare il gelato in casa è un po’ come occuparsi di un figlio piccolo: lo[...]

E' un gusto che non sempre si trova nelle gelaterie. In realtà è di origini antichissime: risale alla dominazione degli Arabi in Sicilia i quali gustavano il[...]

Buon giorno a tutti! E’ nato Lorenzo!! Il mio 2° cuginetto! Ieri sera siamo partiti e dopo 1 ora di macchina siamo arrivati J E’ troppo bello,[...]

Gelato apple crumble La febbre da gelato handmade non mi ha ancora abbandonato. Fare il gelato in casa è un po’ come occuparsi di un figlio piccolo: lo[...]

Il mio tempismo in cucina è davvero fuori ogni regola, e ormai i più fedeli se ne saranno resi conto! Avete gustato il primo panettone della stagione quando[...]

Se tornassi al mondo, vorrei soltanto scaldarmi d’inverno e mangiar gelati d’estate. (Charles-Louis de Montesquieu) Estate = gelato. E cosa[...]

Gelato su stesso alla soia e vaniglia. Ricetta senza gelatiera. Se penso alla mia gelatiera prendere polvere in un armadio nel ripostiglio, mi attanaglia una[...]

La base è la famosa ricetta del gelato furbo, senza gelatiera, sperimentato già al caffè, cannella e gocce di cioccolato ; vale a dire panna, latte condensato[...]