Gelato senza Melone

Ingredienti 1 cu Burro 250 g Farina 1 l Latte 2 ci Maizena 4 n Tuorlo 200 g Uva Sultanina/uvetta Uva Secca 1 n Vaniglia In Stecca 1 dl Vino Nebbiolo 230 g[...]

Lo scorso week-end, dal 15 al 18 maggio, si è svolta presso l'Auditorium, l'edizione romana del Gelato Festival 2014. La sfida a colpi di coppette e[...]

La dolcezza del gelato al cocco e del corbezzolo: arrosez vous même ! Come dicono i francesi quando chiedete una crêpe al Grand Marnier: “Arrosez vous[...]

GELATO AL VINO PASSITO Ingredienti: 1/4 di latte; 1 bicchiere di vino passito; 70 gr. di zucchero; 30 gr. di zucchero a velo; 1 bustina di vaniglia; 1 bustina[...]

E sì, metto la ricotta anche nel gelato!!!!Ho provato a farlo più volte l'anno scorso e avendo ottenuto buoni risultati, oggi ve lo propongo con uno sciroppo[...]

Lo scorso week-end, dal 15 al 18 maggio, si è svolta presso l'Auditorium, l'edizione romana del Gelato Festival 2014. La sfida a colpi di coppette e[...]

Ingredienti per 4 persone: 250 gr di fragole 200 gr di zucchero 1/4 di litro di acqua succo di un limone succo di un’arancia una chiara d'uovo[...]

Buon inizio settimana! Questo è il tempo delle ciliegie, le ciliegie si vanno a cogliere.... così la mia mamma quand'ero piccola mi cantava questa filastrocca![...]

Ricetta a cura di Piero Cantore Questa settimana voglio proporvi un semifreddo abbinato ad una riduzione di amaro, un gelato abbinato a due frutti estivi: le[...]

Ingredienti per 4 persone: 250 gr di fragole 200 gr di zucchero 1/4 di litro di acqua succo di un limone succo di un’arancia una chiara d'uovo[...]

E visto che siamo nel ballo...balliamo. Altra ricetta di qualche tempo fa ma assolutamente al passo con le temperature odierne. Un fresco gelato alle ciliegie[...]

Ingredienti 400 g Gelato Alla Crema 100 g Lamponi qb Menta Fresca 4 n Pesca 1 n Vaniglia In Stecca 1 dl Vino Da Dessert 30 g Zucchero Preparazione 400 g di[...]

300 G Gelato Di Limone (v. Ricetta) 350 G Mirtilli 4 Cucchiai Zucchero 2 Bicchierini Gin 1 Limone Vino Bianco Lavare i mirtilli in poco vino, sgocciolarli,[...]

Ingredienti 300 g Gelato Allo Zabaione 3 fo Menta Fresca 2 n Pesca 1.5 dl Vino Moscato 30 g Zucchero Preparazione Tagliate a meta 2 pesche ed eliminate i[...]

Ingredienti: per 6 persone 120 g di uvetta sultanina 1/3 di bottiglia di sherry Per il gelato 500 ml di latte 250 g di panna montata 150 g di torrone 6 tuorli[...]