Brioche senza Riso Cardamomo

Ingredienti: per la brioche 1 Kg. di farina per pane tipo 0 300 g. di lievito madre 150 g. di zucchero semolato 120 g. di burro morbido 9 g. di sale 3 uova[...]

Devo dirvi la verità, spesso capita che leggendo un libro prenda poi spunto per fare un piatto. Ultimamente mi è capitato di leggere diversi libri di narrativa[...]

Cercavo un'idea per Halloween che fosse qualcosa di "diverso" ,girovagando nel web ho visto questo post e mi sono ricordata delle brioche allo yogurt di[...]

Ci siamo quasi...domani e' pasqua e chissa' cosa verra' presentato e gustato sulle nostre tavole! Io mi daro' alla tradizione tirolese con gli asparagi, il[...]

Questa ricetta è da attribuire per tradizione alla città di Messina, partendo da una più famosa focaccia messinese condita principalmente con verdura scarola[...]

Ciao a tutti, come avete passato il weekend???Per me e' stato un po' piu' lungo del solito, perche' mio marito aveva tre giorni di liberta' dal lavoro, quindi[...]

Che tranquillità! Casa nostra è irriconoscibile: i bimbi sono rimasti in montagna coi nonni e qui ci sono un silenzio e una calma quasi fastidiosi. Inutile, io[...]

PAN BRIOCHE AI FIORI DI ZUCCA Quest'estate credo di averlo fatte 4-5 volte mi piace moltissimo...provatelo!! 20 fiori di zucca 300 g farina 2 uova 1 bustina[...]

Quando ho visto questa brioche nel gruppo fb Défì Boulange mi son detta non posso non provarla, il dolce alla zucca mi mancava. In più, sfogliando una rivista[...]

Chi mi conosce, e chi mi segue su Facebook (cliccate QUI per vedere la mia pagina), sa che non festeggio Halloween. Da un lato, perchè ho un modo molto più[...]

Sono stata indecisa fino all'ultimo se pubblicare questa ricetta. Non perché non fossi soddisfatta del risultato, ma perché non sono riuscita a fare nemmeno[...]

Una brioche salata a forma di sole, con un ripieno di spinaci, formaggio e prosciutto, ottima anche come antipasto e da portare in tavola con allegria. Per[...]

Una brioche sofficissima, dal gusto delicato e poco dolce, quasi un pancarrè ma alla zucca, con una spolverata di zucchero muscovado e noci...non c'è modo[...]

Ho utilizzato un impasto nuovo e diverso dal solito avevo voglia di un lievitato dolce ma non troppo, volevo provare a farlo con le patate ma senza[...]

LA Brioche Rustica è una brioche salata molto soffice, ha origini napoletane, ottima fredda adatta per un aperitivo o anche per un buffet. A Napoli la Brioche[...]