Brioche senza Vaniglia Lievito madre

Ingredienti (x 10 pz da 100 gr): 500 gr di farina per dolci Molino Pizzuti (và benissimo anche la farina 00) 250 ml di latte (tiepido) 1 cubetto di lievito di[...]

Per Natale mi sono regalata parecchi libri di cucina. Ora sono già pieni di post-it perchè ci sono davvero tante ricette invitanti. Uno di questi è Fragole a[...]

Sicuramente ne potrei approfittare per farmi trucco e parrucco.Una sfoltita alle sopracciglia perchè penso che il look lupo mannaro non sia più in voga.E visto[...]

Sono da sempre alla ricerca della ricetta perfetta per le brioche della colazione. Ogni tanto ci provo, cerco nuove ricette, dal forno escono briochine[...]

Per la ricetta di oggi, mi sono ispirata ad un'antica tradizione contadina lucana! Era usanza, delle persone che coltivavano i campi lontani dal proprio paese,[...]

Impastate nella planetaria oppure a mano 500 g di farina manitoba, 60 ml di olio extravergine, 25 g di lievito di birra sciolto in 250 ml di latte tiepido,[...]

Intanto mi sono andata a scegliere una colonna sonora che fosse adatta, e chi meglio di lei??? The one and only Sassy Lady. Una voce da sogno...sto scoprendo[...]

English / Italiano On August 31st we spent the day at the Zoo in Zurich to celebrate my daughter's 9th birthday. Our lunch consisted of the delicious " Onion,[...]

Ci siamo quasi...domani e' pasqua e chissa' cosa verra' presentato e gustato sulle nostre tavole! Io mi daro' alla tradizione tirolese con gli asparagi, il[...]

Mi piace molto accompagnare la mia prima colazione con un buon Pan Brioche, semplicemente da inzuppare o magari da spalmare con la mia confettura preferita. Ho[...]

E' un periodo denso di impegni questo, di conseguenza riesco a postare non come una volta. In effetti ho anche poco tempo da dedicare alla cucina, soprattutto[...]

Le Brioche Dolci di Patate sono delle morbide brioche preparate con la Farina Tipo-0 Manitoba è una farina forte che è quella più adatta per gli impasti[...]

Queste brioche salate sono perfette come snack, per un antipasto, oppure spolverizzate con zucchero a velo e farcite con Nutella, o marmellata, grazie al loro[...]

Ed eccoci puntuali al nostro appuntamento con il " Granaio ". Per il paniere di questo giovedì vi propongo una brioche rustica che ho preparato per un venerdì[...]

Ingredienti : 350 gr farina Manitoba 4 gr lievito secco attivo 1 pizzico di sale 1 uovo 50 gr zucchero 1/3 fialetta aroma limone 125 gr latte tiepido 50 gr[...]