Brioche senza Pollo Farina di mais

Ingredienti per 4 persone - 500 gr. di farina ( 150gr. manitoba e 350 gr. "00") - 2 uova - 40 gr. di burro - 200 ml. di latte - 1 cucchiaio di succo di limone[...]

Ieri mi è stata portata una grossa zucca e ho deciso di preparare delle brioches alla zucca con il mio lievito madre. Volevo fossero leggere quindi ho[...]

Avevo voglia di un dolce goloso per la colazione quindi, ieri sera, ho deciso di preparare un pan brioche farcito con la nutella. Non avevo burro in casa, ne[...]

Il pasto del giorno che prediligo è la colazione. E mi piacciono tutti i dolci da colazione: fette biscottate e marmellata, biscotti di qualsiasi tipo, torte[...]

Non ho molta esperienza con i lievitati, preparo la pizza quasi tutti i sabati sera ormai da anni ma il pane l'ho fatto una o due volte...mi piacerebbe[...]

Per la ricetta di oggi, mi sono ispirata ad un'antica tradizione contadina lucana! Era usanza, delle persone che coltivavano i campi lontani dal proprio paese,[...]

Buon sabato a tutti, questa mattina vi presento una delizia che da qualche anno fa tappa fissa nella mia tavola per buffet o per antipasto, è una brioche[...]

Buon inizio settimana a tutte voi! L'aria è fresca ,il cielo è sereno ...come inizio non c'è male!!! E quindi ho pensato di mettere le "mani in pasta" !![...]

English / Italiano On August 31st we spent the day at the Zoo in Zurich to celebrate my daughter's 9th birthday. Our lunch consisted of the delicious " Onion,[...]

Secondo post di questo blog...e chi lo avrebbe detto?!e con ben due followers (il moroso e un amico) e un'aspirante collaboratrice. Infatti la ricetta di[...]

Eccoci di nuovo in versione "film maker" con un nuovo video dedicato alla panificazione. Mi sono divertita un sacco, la collaborazione è stata perfetta, il[...]

Com' è bello quando in casa si sprigiona l'odore del cioccolato, invade ogni angolo! Cominci ad avere dei sentori mentre prepari l'impasto, farina, latte,[...]

P { margin-bottom: 0.21cm; }P.western { }A:link { } Pasta di brioche al grano duro ed olio extravegine d'oliva 200 gr farina di rimacinato di grano duro[...]

Da molto tempo lavoro sulle brioche e in generale sulle paste lievitate e non ero mai convinta dei risultati, finalmente ho trovato un metodo che mi ha[...]

INGREDIENTI per ca. 20 brioche: 200 ml. latte di avena 100 gr. zucchero 1bustina lievito secco 500 gr. farina 120 gr. olio extra vergine 1 cucchiaino di sale 2[...]