Brioche senza Avena

Spesso mi capita di acquistare della panna fresca che poi non riesco a usare e che quindi congelo. La panna surgelata non può essere più montata, ma è ancora[...]

E' un periodo denso di impegni questo, di conseguenza riesco a postare non come una volta. In effetti ho anche poco tempo da dedicare alla cucina, soprattutto[...]

La ricetta base di queste brioche ve l'ho già postata tempo fa qui . Le faccio molto spesso, perché veloce e leggera. Ogni tanto vario le farine e gli aromi,[...]

Ed eccoci puntuali al nostro appuntamento con il " Granaio ". Per il paniere di questo giovedì vi propongo una brioche rustica che ho preparato per un venerdì[...]

Eccoci con il primo appuntamento di quest'anno con gli amici del Granaio che il primo e il secondo giovedì del mese vi proporranno tante gustose ricette di[...]

Nuovo appuntamento con gli amici del GranaioBaking-Time con ricette di lievitati dolci e salati. Siamo prossimi alle festività pasquali e in tante famiglie[...]

Ecco per voi un altro dolcetto per la colazione: brioche al cocco e uvetta passa. Anche se la ricetta vi sembra piuttosto lunga in realtà queste brioche sono[...]

Anche se dedico meno pubblicazioni ai lievitati in realtà li continuo a sfornare. Per quanto riguarda il pane nell'ultimo anno ho fatto sempre la mia classica[...]