Brioche senza Vaniglia Insalata

Per Natale mi sono regalata parecchi libri di cucina. Ora sono già pieni di post-it perchè ci sono davvero tante ricette invitanti. Uno di questi è Fragole a[...]

Per il fine settimana serve assolutamente qualcosa di dolce per finire in bellezza la settimana. Come al solito ho usato il mio licolfico . Pensavo di mettere[...]

English / Italiano On August 31st we spent the day at the Zoo in Zurich to celebrate my daughter's 9th birthday. Our lunch consisted of the delicious " Onion,[...]

Uso di rado il lievito di birra. Per la sola ragione che, i lievitati, per i miei tempi di vita, sono molto vincolanti per gli orari. E' pur vero che con il[...]

La Brioche al Miele di Castagno, noci e tanto altro è una brioche pensata proprio per una colazione ricca e soprattutto energetica. La mattina facciamo tanta[...]

Adoro la colazione del fine settimana. A volte tardiva, sovente consumata solo una mezz'ora dopo l'orario consueto. Importante è che la si degusti con[...]

Ingredienti : 350 gr farina Manitoba 4 gr lievito secco attivo 1 pizzico di sale 1 uovo 50 gr zucchero 1/3 fialetta aroma limone 125 gr latte tiepido 50 gr[...]

Un ottimo inizio di giornata quello regalato dal Pan Brioche alla Panna con Uvetta e Noci . Come vi avevo accennato, siamo rientrati a pieno ritmo in un regime[...]

Ingredienti : 20 gr lievito madre essiccato con lievito secco 80 gr zucchero 300 gr acqua tiepida (si può usare latte o bevanda soia, avena, mandorla o altro)[...]