Brioche senza Cipollotto fresco Burro

Non sapevo, ma la notte di Capodanno, oltre le classiche lenticchie, si mangiano anche le uvette, quale simbolo di buon augurio per il nuovo anno che si[...]

Non conoscevo il kefir, ma sono ghiotta di yogurt e dopo aver sentito determinate cosette su come vengono colorati certi yogurt di marca famosissima, mi sono[...]

Oggi è un giorno importante: è l'occasione giusta per impastare, infornare e sfornare un buon pane. Oggi è il Word Bread DAy il giorno della condivisione![...]

Ingredienti: 150 g. di farina di farro, 125 ml. di latte, 2 uova grandi,o 2 uova + un tuorlo, 150 ml di olio di semi di girasole, 340 g. farina manitoba,15 g.[...]

Incredibile ma vero, questa Pasqua non spignatterò. Confesso che mi sono sentita sollevata nel realizzare che avrei potuto fare una pausa e slacciarmi il[...]

Pan brioche con lievito madre, confettura di prugne e cocco Ingredienti : 550 g farina 0 200 g lievito madre 2 uova 60 g zucchero 2 cucchiaini miele 50 g panna[...]

Ho il lievito che è tipo un guerriero ninja, lo rinfresco e lo metto subito in frigo, non posso fare niente altro, son tutti a dieta, tutti!! Ma lui, a luce[...]

Dopo il pane , un dolce. Con pochi grassi, chè il periodo lo richiede … ☺ La brioche all’ ‘ olio Ingredienti Farina 00 g 350 Lievito[...]

Ho utilizzato un impasto nuovo e diverso dal solito avevo voglia di un lievitato dolce ma non troppo, volevo provare a farlo con le patate ma senza[...]

Un pan brioche che si credeva un panettone !!! Al tempo del primo lockdown e per via di uno stampo da panettone che aspettava da tempo essere usato e nello[...]