Millefoglie senza Pancetta

Ingredienti » Patate 4 » Scamorza Affumicata 160 gr » Prosciutto Cotto 100 gr » Maggiorana q.b. » Salvia q.b. » Rosmarino[...]

Ingredienti » Latte 250 ml » Burro 40 gr » Farina 40 gr » Tuorli 3 » Sale q.b. » Noce Moscata q.b » Pepe q.b.[...]

Ingredienti » Zucchine 10 » Fiori Di Zucca 10 » Prosciutto Cotto 400 gr » Ricotta 100 gr » Capperi 10 gr » Acciughe[...]

Ingredienti .75 n Cavolo Cappuccio 2 n Mela Golden qb Olio Di Oliva Extravergine 5 cu Panna Fresca qb Pepe qb Sale 1 ci Senape Dolce 4 ft Speck 20 g Zucchero[...]

Ingredienti 1 mz Erbe Aromatiche qb Olio Di Oliva Extravergine 4 n Patate qb Pepe 100 g Prosciutto Cotto qb Sale 160 g Scamorza Affumicata Preparazione 4[...]

Ingredienti 125 g Farina Di Ceci qb Olio Di Oliva Vitaminizzato qb Olio Per Friggere qb Pepe 120 g Prosciutto Crudo qb Sale 24 fo Salvia Preparazione 125 g di[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco 250 g Mozzarella qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 120 g Prosciutto Crudo qb Sale Preparazione 250 g di mozzarella 120 g di[...]

Ingredienti qb Aceto Di Mele 20 g Burro 140 g Grana 200 g Panna Fresca 350 g Pasta Sfoglia 1 n Pera Kaiser 100 g Prosciutto Crudo qb Sale qb Salvia 2 n Tuorlo[...]

Ingredienti .25 n Cavolo Cappuccio 2 n Mela Golden qb Olio Di Oliva Extravergine .5 dl Panna Fresca qb Pepe Nero qb Sale 1 ci Senape Dolce 4 ft Speck 20 g[...]

Ingredienti 2 cu Aceto Balsamico 1 sp Aglio 4 n Carciofini Sott'olio 2 n Carote 2 n Finocchio 2 cu Limone Succo Fresco qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 1[...]

Ingredienti 2 n Cipolla Rossa qb Pepe 400 g Polenta 400 g Polpa Di Zucca 1 rm Rosmarino qb Sale 500 g Salsiccia Di Maiale E Manzo Fresca Preparazione 400 g di[...]

Ingredienti 120 g Feta 1 mz Finocchietto 2 n Melone qb Olio Di Oliva Extravergine 1 n Pane Francese qb Pepe 80 g Prosciutto Crudo Preparazione 2 piccoli[...]

Bologna. La capitale del tortellino? ma no! Bologna è soprattutto la città della patata! come giustamente ha ricordato Gianluigi Veronesi, editore e direttore[...]

Come vi avevo promesso qui ecco la ricettina con i salumi dell' ISIT . Come prima cosa vorrei presentarvi il salume di oggi, la salsiccia di Calabria. I salumi[...]

La semplicità vince sempre! In cucina, questo è uno dei motti di Chef Valè. La settimana scorsa, abbiamo avuto ospite mio cognato. Per l'occasione, la sorella,[...]