Millefoglie senza Aglio Pompelmi

Ingredienti 3 cu Aceto Di Mele 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale 1 ci Senape Dolce 2 mz Asparago 1 mz Cerfoglio 1 mz Cipollotto 400 g Fontina[...]

Ingredienti 7 n Cipolline Sott'aceto qb Erbe Aromatiche 80 g Insalata Mista 300 qb Manzo Lessato In Gelatina In Scatola qb Olio Di Oliva Extravergine 8 fo[...]

Ingredienti » Polpo 1,6 kg » Sedano 2 coste » Carota 1 » Alloro 2 foglie » Aceto Bianco 2 cucchiai » Zenzero 1 radice[...]

Ingredienti qb Aceto Bianco 100 g Olive Nere Snocciolate 90 g Pancetta Di Maiale qb Pepe 50 g Pinoli qb Sale 600 g Zucca Preparazione Cuocete in forno 600 g[...]

Ingredienti 4 cu Aceto Balsamico 100 g Burro qb Erba Cipollina 160 g Fagiolini 50 g Farina 60 g Feta 1 n Limoni 1.5 dl Olio Di Oliva Extravergine 100 g Pane[...]

Ingredienti qb Aceto Di Mele 20 g Burro 140 g Grana 200 g Panna Fresca 350 g Pasta Sfoglia 1 n Pera Kaiser 100 g Prosciutto Crudo qb Sale qb Salvia 2 n Tuorlo[...]

La semplicità vince sempre! In cucina, questo è uno dei motti di Chef Valè. La settimana scorsa, abbiamo avuto ospite mio cognato. Per l'occasione, la sorella,[...]

Ade ci sta scaldando o forse sarebbe meglio dire arroventando. Di conseguenza aumenta la voglia di piatti freddi, non troppo pesanti e dal sapore fresco.[...]

Nel mio quotidiano cucino sempre improvvisando, difficile che abbia un idea concreta di quello che mangerò in una giornata, al momento della cena vedo cosa ho[...]

Il Culatello Dop di Zibello, in provincia di Parma, è il Re dei salumi, apprezzato e conosciuto in tutto il mondo per il profumo e sapore che lo[...]

Un'entrée degna di un grande Chateau de Bordeaux, Grand Cru Classé Pessac Leognan 2005 di Chateau Carbonnieux. Ma potrebbe essere un'idea per variare il solito[...]

Ci sono giorni che arrivo a casa dal lavoro con una fame assurda..nel tragitto che mi porta verso casa faccio un inventario di quello che mi è rimasto da[...]

E’ risaputo, d’estate i programmi televisivi sono pressoché nulli, ma ogni tanto, in maniera inspiegabile ci scappa qualcosa di veramente[...]

Da oggi si torna alla "normalità"... me lo ha ricordato la sveglia di stamani di mio marito! Dopo 15 giorni insieme praticamente 24h su 24, torneremo a vederci[...]

A casa mia il pane carasau non manca mai, l'ho conosciuto tantissimi anni fa in una vacanza in Sardegna, quando ancora nei supermercati non si trovava, ricordo[...]