Mousse cioccolato senza Cognac Amaretti

Non dico che sia dietetica, non lo è, ma sicuramente qualche caloria permette di risparmiarla. Non credevo avrebbe funzionato, ma si sa che amo provare e così[...]

Il cioccolato non manca mai nella mia dispensa, fondente, al latte o bianco, ha mille possibilità di utilizzo. Ho una netta predilezione per il fondente con[...]

Per il contest di Cà Versa ho preparato questa mousse di cioccolato fondente con composta di mela renetta, che poggia su un biscotto morbido al cacao senza[...]

Questa ricetta arriva dal corso di cucina che ho fatto poco tempo fa, inutile dire che è molto buona e al palato risulta davvero soffice , leggera proprio come[...]

tratta da "Sale&Pepe" - Febbraio 2004 Ingredienti per 4 persone 250 gr di cioccolato fondente 2 albumi 30 gr di zucchero 20 gr di cocco disidratato 1/2[...]

Se avessi un euro per tutte le volte che a casa mia riecheggia la parolina magica a quest'ora sarei nel Tobago a fumarmi un sigaro e a lustrarmi[...]

Dolce molto coreografico e anche molto particolare per la presenza al suo interno di una salsa al lampone che conferisce quell'asprezza necessaria a[...]

Una mousse golosa ma delicata, con base di crema inglese, si può variare il gusto sostituendo il cioccolato fondente con quello al latte o bianco, o magari[...]

Ingredienti: per 4 persone 130  grammi di Aquafaba, acqua di governo dei legumi 170  grammi di Zucchero di canna 100  grammi di Cioccolato[...]