Terrina coniglio senza Salvia Pane

Ingredienti 50 g Albicocche Secche 20 g Burro qb Coniglio Fegato 300 g Filetto Di Coniglio 150 g Pancetta Tesa 1 dl Panna Fresca qb Pepe 50 g Pistacchi[...]

Ingredienti 1 dl Brandy 1 n Carote 700 g Coniglio 200 g Maiale Macinato 50 g Pancetta Tesa qb Pepe Nero 50 g Pistacchi Freschi qb Sale 1 n Scalogno[...]

Ingredienti qb Aceto Rosso qb Basilico Fresco 2 n Carote 1 n Cetrioli 3 n Cipolla 12 g Colla Di Pesce .5 n Coniglio 1 mz Erbe Aromatiche 1 n Limoni qb Olio Di[...]

Non mi ero mai lanciata nell'avventura di una terrina ma si sa, c'è sempre una prima volta! E' un piatto per tutte le stagioni, si può preparare prima e si[...]

Ingredienti 1 n Coniglio qb Gelatina In Fogli 3 n Limoni qb Olio Di Oliva Extravergine 2 cu Olive Nere qb Pepe 20 g Pinoli qb Sale qb Vino Bianco 1 mz[...]

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) qb Burro 1 n Carote 1 n Cipolla .5 bi Cognac 2 n Coniglio Coscia 70 g Funghi Porcini 70 g Lardo 150 g Maiale Lombo qb Pepe 1[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Alloro ( Lauro ) .5 n Coniglio Polpa 1 n Gelatina In Dadi 2 cu Nocciole qb Olio Di Oliva Extravergine 80 g Pancetta Affumicata O[...]

Ingredienti 1 bi Cognac 500 g Coniglio 40 g Nocciole 50 ml Olio Di Oliva qb Pepe qb Sale 180 g Salsiccia Di Suino Fresca 2 n Scalogno 120 g Speck 1 rm Timo 2[...]

Ingredienti 1 bi Aceto Bianco 1 sp Aglio 1 fo Alloro ( Lauro ) 1 l Brodo Vegetale 1 n Carote 2 n Cipolla qb Cognac 700 g Coniglio qb Farina 30 g Gelatina In[...]