Un contorno facile, facile. Se amate le verdure crude, questa ricetta fa per voi! Ricordo di aver mangiato questa splendida insalata di carciofi a casa di[...]

Un giorno ho pensato al cremino , bei ricordi!! E mi sono detta: " Perché non creare una crostata senza glutine al cremino ?" Ricordi di una bambina….era[...]

Giglio Dorato, l'estate ci sta lasciando e i suoi primi segni si vedono. L'orto sta cambiando, l'orizzonte ha il colore simile una torta di prugne, ma che[...]

Uggiosa giornata piovosa, triste a quanto pare, ma non mi lascerò turbare da questa situazione! Diceva Giglio Dorato. Allora pensiamo un po’, cosa posso[...]

Bene oggi il mio post è assolutamente informativo, non celebrativo all'immagine o alla ricetta. Perché le informazioni sono indispensabili se vogliamo ottenere[...]

Mi dici come mai questa torta è così scura? Blaterava il padroncino! Ma non sai che l'aggiunta di zucchero muscovado cambia colore e sapore al composto?[...]

I grandi studiosi, spiegano questo processo con termini molto sofisticati, chimici. Giusto! Fanno questo per spiegare al meglio le reazioni di questo impasto.[...]

Inutile dirlo, i pancake sono buonissimi, dolci o salati diventano un cibo veloce e gratificante. Io li adoro e soprattutto, adoro sperimentare le diverse[...]

Ok ho un idea, farò un tutorial per mostrare quanto è facile realizzare questi cannoli siciliani senza glutine . Mamma sei sicura? Si, rispondo sicura di me![...]

La pasta fresca a me fa impazzire. Sa di casa, di caminetto, di amore, di convivialità e anche sinonimo di creatività. Infatti, possiamo creare varianti[...]

Non ho mai mangiato le frittelle di mele fatte come si realizzano in Val D'Aosta . E dopo aver accolto il suggerimento di Annabello, mi sono messa a lavoro.[...]

Fotografare il cibo è la mia passione. Presentarlo è un’arte per me, solo un gioco. Si! Un gioco perché è la mia passione. Fotografare il cibo ,[...]

La cicoria è una delle mie verdure preferite, poi ripassata semplicemente in padella con olio, aglio e peperoncino diventa deliziosa. Nel Lazio la cicoria è[...]

Questa ricetta è una rielaborazione delle crostatine alla ricotta di Giulia Steffanina. Bravissima nelle sue creazioni, molto precisa quando lavora i dolci. La[...]

Un dolce semplice, ma allo stesso tempo è un tripudio di golosità. Quante volte abbiamo fatto una crostata, al termine della lavorazione ci restano quei[...]