Carne senza Fecola di patate Pane Cavolo cappuccio

Ingredienti 30 g Burro 800 g Coste 40 g Noci Gherigli 25 g Parmigiano qb Pepe qb Sale Preparazione 1 grosso cespo di coste 800 g circa / gherigli di noci 40 g[...]

Ingredienti qb Alloro ( Lauro ) 1 n Arance 600 g Maiale Filetto qb Pancetta Tesa qb Pepe qb Sale Preparazione 600 g di filetto di maiale alloro Tagliate il[...]

Ingredienti 800 g Maiale 50 g Noci qb Pepe qb Sale 2 cu Senape qb Timo 2 cu Vino Bianco Preparazione Rosola 800 g di lonza di maiale con 2 cucchiai d'olio,[...]

Ingredienti 4 n Fichi 1 cu Olio Di Oliva 10 g Pecorino 1 cu Prezzemolo 4 ft Prosciutto Crudo 50 g Riso Tipo Parboiled qb Sale Preparazione Lessate 50 g di[...]

Ingredienti 100 g Besciamella qb Frutta Candita 2 cu Grana 4 n Polpettine Di Carne Preparazione Scalda 100 g di besciamella pronta con 2 cucchiai di grana[...]

Ingredienti qb Cannella qb Chiodi Di Garofano 3 n Cipolla 800 g Maiale Lonza 4 n Mela Renetta qb Olio Di Oliva 100 g Pancetta Di Maiale qb Pepe qb Sale[...]