Pesce e Crostacei senza Erba cipollina Acqua

Ingredienti .5 dl Brandy 16 n Gamberone 1 ft Lardo qb Pepe qb Sale 1 cu Senape qb Burro Preparazione Sgusciate 16 gamberoni, Incideteli sul dorso ed eliminate[...]

Ingredienti 50 g Bottarga 200 g Fagiolo Cannellino In Scatola 1 n Limoni 3 cu Olio Di Oliva qb Pepe 10 fo Rucola qb Sale 2 n Sedano Coste Preparazione[...]

Ingredienti qb Olio Di Oliva Extravergine 2 n Pagello qb Pepe qb Sale 90 g Scalogno qb Uva Bianca 2.5 dl Vino Prosecco 1 bu Zafferano 1 fo Alloro ( Lauro ) .5[...]

Ingredienti 1 n Albume 150 g Frutta Secca Mista 12 n Gamberone qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 1 n Peperoncino 1 rm Rosmarino qb Sale 1 n Scalogno 600 g[...]

Ingredienti 24 n Acciughe O Alici 60 g Farina 200 g Mozzarella 1 bi Olio Di Oliva 80 g Pane Grattugiato qb Pepe qb Sale 2 n Uova Preparazione Eliminate la[...]

• • olio extravergine di oliva

Ingredienti 25 g Farina 1 bi Latte qb Noce Moscata 1 cu Origano Secco Macinato 250 g Pasta Brisee qb Pepe 2 n Porri qb Sale .5 bi Vino Bianco 60 g Burro 8 n[...]

Ingredienti 200 g Melanzane 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 2 n Orata 300 g Pasta Brisee qb Pepe qb Sale .5 bi Vermouth Secco 1 rm Dragoncello 30 g Cappero[...]

Ingredienti qb Farina qb Gambero qb Moscardini qb Olio Di Semi Di Arachidi qb Sale qb Scampi qb Totano qb Calamaretti Preparazione Procurati molluschi[...]

Ingredienti 8 n Acciughe O Alici qb Limone Succo Fresco qb Pasta Di Capperi qb Riso Preparazione Diliscate 8 grosse acciughe, spruzzatele con succo di limone[...]

• 4 pomodori tondi lisci di grandezza media • 4 gamberoni grossi • 100 g ragusano fresco • 50 g panna • 1 tuorlo • 200 g latte intero • origano fresco •[...]

• gamberoni (5 a testa) • olio d'oliva • birra chiara • sale q.b • pepe nero q.b PREPARAZIONE Lavare i gamberoni e privarli del guscio lasciando solo la coda.[...]