Castagnole

Esperienze nuove nella mia vita negli ultimi mesi, ed anche qualche sperimentazione in cucina, che forse riuscirò a pubblicare prossimamente. Ma dopo lunga[...]

siamo nel pieno del Carnevale la festa più gioiosa dell'anno noi di menù idea vi proponiamo per questa uscita posticipata a sabato invece del mercoledì un menù[...]

Le castagnole sono un dolce tipico del Carnevale, anche se nelle nostre pasticcerie si possono trovare in tutti i periodi dell'anno: possono essere ripiene di[...]

Ingredienti: 200g farina, 50g zucchero, 40g burro, 2 uova, 1 cucchiaio di liquore all'arancia, la scorza grattugiata di 1 arancia, 7g lievito per dolci, olio[...]

Primo giorno del secondo mese dell'anno: oggi scende la neve e, come sempre accade, tutto intorno si fa silenzioso. La vista della neve dalle finestre mi fa[...]

Le castagnole sono dei dolcetti di Carnevale tipici del Centro Italia, in particolare della Romagna, della Liguria, dell'Umbria, del Lazio e delle Marche. La[...]

Chi mi conosce sa che ho ancora l'albero di Natale, il presepe e il balcone con le lucine perfettamente funzionanti. Il periodo del Natale mi piace così tanto[...]

Quest'anno ho voluto provare un'altra ricetta delle castagnole al forno, perché volevo evitare di friggere. Le avevo già fatte qui al forno qualche anno fa ma[...]

Con quale ricetta cominciare a scrivere di nuovo dopo tanto tempo, se non con una allegra, golosa che piace a grandi e piccini? Da tanto tempo mia figlia mi[...]

Nulla è più memorabile di un odore. Un profumo può essere inatteso momentaneo e fuggevole e tuttavia evocare ... Gli odori esplodono morbidamente nella nostra[...]

Carnevale, uguale dolci fritti. È inutile credere che quelli al forno siano più digeribili... se tanto prima subiscono una pre-frittura. E allora cerchiamo di[...]

Carnevale sta arrivando, puntuale come ogni anno, con la sua scia di eccessi e sregolatezze. "Semel in anno licet insanire"...o no? E iniziamo dai dolci[...]

Il Carnevale, la festa più allegra dell'anno, quella durante la quale è lecito lasciarsi andare a piccole follie. Impossibile immaginare un Carnevale senza le[...]

Che Carnevale sarebbe senza qualcosa di fritto!? Morbide, dorate, non possono mancare sulla nostra tavola le Castagnole, delle golose palline fritte e rotolate[...]

Ieri dopo aver visto in rete il video delle castagnole soffici di ricotta di uccia3000, ho volut o provarle anch'io. Queste castagnole sono veloci e facili da[...]

Ingredienti : 400 gr. di farina, 4 uova, 100 gr. di burro, 50 gr. di zucchero, la buccia grattugiata di mezzo limone, 1/4 di olio, sale, 100 gr. di zucchero a[...]

Prima cosa da fare è la crema pasticcera che trovate QUI . Per l'impasto delle castagnole, unendo gli ingredienti uno per volta, mettete in una terrina 2 uova,[...]

Difficile tornare dopo tanto tempo ma voglio provarci ugualmente. Viste ancora due anni fa da Alessia finalmente le ho provate. Buone, soffici anche il giorno[...]

Carnevale è ormai arrivato, prepariamo in cucina tanti dolci tipici, oggi voglio proporvi la ricetta delle castagnole, un classico dolce carnevalesco che farà[...]

Martedì grasso, ultimo giorno di Carnevale e ultima occasione per gustare qualche dolcetto tipico del periodo delle maschere e dei coriandoli :-) Se però, come[...]

400 gr farina 150 gr zucchero 250 gr ricotta 3 uova 3 cucchiai di limoncello 1 bustina di lievito per dolci In una ciotola mescolare uova e ricotta aggiungere[...]

Ingredienti: 500 gr. farina bianca 4 uova 150 gr. zucchero semolato 2 bustine di lievito 1 pizzico di sale 50 gr. burro 2 cucchiai di limoncello 2 cucchiai di[...]

Che Carnevale sarebbe senza qualcosa di fritto!? Morbide, dorate, non possono mancare sulla nostra tavola le Castagnole, delle golose palline fritte e rotolate[...]

Ieri dopo aver visto in rete il video delle castagnole soffici di ricotta di uccia3000, ho volut o provarle anch'io. Queste castagnole sono veloci e facili da[...]

Metti una cena in famiglia all'ultimo minuto, la voglia di preparare qualcosa di goloso ed il Carnevale, festa delle maschere, degli scherzi, e dei dolci[...]

Ingredienti: 200g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 uovo, 40g zucchero di canna, 40ml latte, 30ml olio di semi, 50g cioccolato fondente a[...]

« Finito Carnevale, finito amore finito il far la pacchia da signore finito il setacciar farina in fiore finito il mangiare castagnole » (Antico[...]

Ho fatto lo "zucchero vanigliato home made", avendo delle bacche secche, le ho frullate con lo zucchero, quindi l'ho usato sia nella crema che come spolvero[...]

Le castagnole non fanno parte della mia tradizione gastronomica familiare, ma ne custodisco un vivido ricordo nella memoria: molti anni fa, infatti, ce le[...]

Le castagnole con ricotta, scorze d'arancia candita e rum sono veloci e facile da preparare con il nostro fedele Bimby. Come ogni frittella, sono veri e propri[...]

Una golosità da non perdere almeno una volta l’anno, visto che le calorie non mancano,ma uno strappo alla regola ogni tanto non guasta, anche se poi ci[...]

Ingredienti: 300 gr di ricotta 400 gr di farina 300 gr di zucchero 3 uova 1 bicchierino di sambuca una bustina di lievito per dolci una bustina di vanillina un[...]

Queste castagnole sono alla ciliegia ma potete sostituire la frutta con un'altro tipo di frutta sempre sciroppata anche la frutta di grandi dimensioni come[...]

Ingredienti: 2 uova 100 gr di zucchero 1 bicchierino di rum 100 g di burro 300 gr di farina 3 cucchiaini di lievito in polvere Preparazione: Sbattete in una[...]

Ingredienti 300g farina 2 uova 100 g zucchero 50 g burro 1 cucchiaino raso di lievito 1/2 tazzina da caffè di rhum olio per friggere Preparazione: Mescolare[...]

Ecco un'altra delizia tipica carnevalesca.Le castagnole si preparano davvero in poco tempo e rimangono morbide per giorni.Importante è la temperatura dell'olio[...]

Dopo le grandi abbuffate del Natale, eccoci arrivati al periodo più allegro dell'anno, il carnevale.... altra buona scusa per continuare a rimpinzarci di[...]

Visto che il Carnevale è alle porte, oggi vi riproponiamo questa deliziosa ricettina.... In questo periodo di Carnevale vi abbiamo proposto tanti dolcetti[...]

Sembra ieri che si parlava di panettoni e di pandori,di alberi da addobbare e di regali da scartare e invece gia' siamo arrivati a festeggiare il[...]

Il Carnevale è arrivato, passato e finito e non me ne sono praticamente resa conto... è stato solo quando, lunedì sera, il Compare mi dice "compro un pò di[...]

Innanzi tutto buon carnevale a tutti, vi presento le mie castagnole ripiene con nutella. Ieri pomeriggio ho cucinato fritole, crostoli o chiacchere che[...]

Cosa si fa quando ti viene voglia di castagnole ma sei in un posto in cui proprio non puoi friggere??? Beh...te le fai al forno! Io e Omo siamo scappati per[...]

Che Carnevale sarebbe senza qualche dolcetto tipico? In previsione del Martedì Grasso e quindi degli ultimi giorni per festeggiare questa colorata e allegra[...]

Allora cosa state preparando per la festa più pazza dell'anno? Il fritto nei dolci di Carnevale regna sovrano ed io non mi sono tirata indietro con le solite[...]

Ecco un dolce di carnevale " le castagnole" e' una ricetta tipica dell'Emilia-Romagna ma da sempre fa parte delle tradizioni della mia famiglia, questa ricetta[...]

Un dolce tipico di Carnevale, le Castagnole, anche se a casa nostra sono sempre stati chiamati Scroccafusi, palline dolci fritte e poi zuccherate, una facile[...]

 E' da tanto che manco....ma riuscirò a riprendere in mano le redine del mio povero blogghino!!!! Oggi ricetta super golosa...visto che Carnevale si[...]

Ore 17.40 di un qualunque sabato grasso sulla faccia della terra... Madre:" i galani da Michele li prendiamo domani...adesso che torniamo a casa mi aiuteresti[...]

Questa ricetta di Castagnole proviene dal corso di pasticceria che ho frequentato lo scorso anno. La loro particolarità consiste nell’ aggiunta della[...]

Le castagnole sono un dolce tipico del Carnevale, anche se nelle nostre pasticcerie si possono trovare in tutti i periodi dell'anno: possono essere ripiene di[...]

Le castagnole sono un dolce tipico del Carnevale, anche se nelle nostre pasticcerie si possono trovare in tutti i periodi dell'anno: possono essere ripiene di[...]

Ci sono tante versioni di castagnole queste son le mie che faccio da tempo ,asciutte morbide e buone Ricetta Ingredienti: 500 gr. Farina 175 gr.Zucchero 125[...]

Lo devo ammettere: il Carnevale non mi fa impazzire, e Febbraio, per tutta una serie di motivi, è il periodo dell'anno da me più odiato (sono strana?! un[...]

Buongiorno a tutti,dato che siamo ancora in periodo di Carnevale vi mostro le castagnole che ho preparato l'anno scorso,buonissime si sciolgono in bocca ^_^[...]

Quanto manca a Carnevale?… beh non poi così tanto… credo;) noi ci stiamo preparando così: ieri ho fatto le castagnole… giusto per entrare[...]

Una ricetta per delle castagnole soffici buone , buone ..una ricetta garantita ! Un abbraccio xx Stefania CASTAGNOLE SOFFICI ( castagnole ) Ingredienti : 150 g[...]

Nel primo pomeriggio di oggi dopo il caffè giravo per i blogs con una discreta voglia di dolce ed ho visto questa ricetta per le castagnole allo yogurt , ho[...]

Adoro il Carnevale,perche mi piacciono tutti questi dolcetti fritti che fanno tanto male e che ingrassano, io pero' non ci rinuncio so troppo buoni !! come ad[...]

Allora, dovete sapere che non avevo mai fatto in vita mia le Castagnole... sapevo che si trattava di un dolce tipico del periodo di Carnevale, ma non sono mai[...]

Siamo a carnevale e le castagnole potevo non fare?... ahahah.. a me piacciono fredde e a voi? Ingredienti 150 g di farina Nutrifree mix per pane 50 g di[...]

Ingredienti: 2 uova 100 gr di zucchero 1 bicchierino di rum 100 g di burro 300 gr di farina 3 cucchiaini di lievito in polvere Preparazione: Sbattete in una[...]

Ingredienti 300g farina 2 uova 100 g zucchero 50 g burro 1 cucchiaino raso di lievito 1/2 tazzina da caffè di rhum olio per friggere Preparazione: Mescolare[...]

Una golosità da non perdere almeno una volta l’anno, visto che le calorie non mancano,ma uno strappo alla regola ogni tanto non guasta, anche se poi ci[...]

Ingredienti: 300 gr di ricotta 400 gr di farina 300 gr di zucchero 3 uova 1 bicchierino di sambuca una bustina di lievito per dolci una bustina di vanillina un[...]

Queste castagnole sono alla ciliegia ma potete sostituire la frutta con un'altro tipo di frutta sempre sciroppata anche la frutta di grandi dimensioni come[...]

Accidenti che freddo! In tv ho visto che praticamente mezza Italia è sotto la neve. Qui a Taranto la neve non c'è ma si gela comunque. Le volte che ho visto la[...]

Carnevale : x = allegria : dolci fritti In questa equazione, al posto della x, ci possono stare un sacco di cose... beh oggi le CASTAGNOLE! Facili, veloci e[...]

INGREDIENTI 250 gr di farina 2 uova 3 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di olio mezzo bicchiere di latte mezzo limone scorza e succo mezza arancia scorza e succo[...]

Visto che siamo in clima carnevalesco e vi regalo tante belle frittelline! Prima di questo carnevale non mi sono mai fatta le frittelle da sola, di nessun[...]

Per queste castagnole di carnevale uso la stessa ricetta delle graffe poichè vengono molto morbide e sono buone anche il giorno dopo. Ingredienti: 500 gr di[...]

Ingredienti: per 4 persone Per la preparazione: Farina per dolci 400 g Uova 4 Zucchero semolato 40 g Olio extra vergine di oliva 20 g Burro fuso 20 g Liquore[...]

CASTAGNOLE Ingredienti: buccia di 1 limone succo di 1/2 limone 1 cucchiaio di rum (o liquore a scelta facoltativo) 400 gr. di farina "00" 4 uova intere 100 gr.[...]

Oggi altra ricetta di un dolcetto tipico del Carnevale, qui nel Veneto le chiamiamo castagnole. Sono dei dolcetti fritti e spesso si fanno con le frittelle. Le[...]

Castagnole con crema di nocciole, al forno Ingredienti per circa 21 pezzi : 250 g di farina 100 g di fecola 250 g ricotta fresca 75 g zucchero 2 pizzichi di[...]

Castagnole Ripiene Di Crema Pasticcera Ingredienti: (Castagnole) 450 g di farina 2 uova 100 g di zucchero 1 cucchiaio di zucchero vanigliato 1 bustina di[...]

Castagnole alle mandorle Ingredienti: 500gr farina 00 120gr zucchero 2 uova grandi 1 limone e 1 arancia grattugiati 80gr farina di mandorle ½ bustina[...]

Le castagnole sono delle frittelle tipiche del Carnevale di facile realizzazione. Sono sfiziose e deliziose palline che richiamano la forma della castagna,[...]

Questa ricetta è di Mirko Palmieri della Pasticceria Dolcemente con il quale ho avuto il grande piacere di collaborare per alcuni mesi. Al momento è la mia[...]

Avevo già pubblicato un'ottima ricetta di castagnole qui, ma oggi voglio condividerne un'altra, è del pasticcere Nazzareno Lavini di cui vi ho già parlato[...]

Sembra ieri che abbiamo cominciato a parlare di frittelle e crostoli e siamo già arrivati a martedì grasso... la fine del carnevale! Le frittelle sono un dolce[...]

Dopo avere terminato di friggere le castagnole romane e spalancato le finestre per tentare di mandare via la puzza di fritto che aleggiava in casa, mi sono[...]

Neanche il tempo di far riposare il mio povero fegato, affaticato dalla dieta natalizia, che arriva Carnevale e le vetrine delle pasticcerie si animano della[...]

Le feste e i festeggiamenti si susseguono a ritmo serrato, sono appena finite le Festività Natalizia con l’Epifania che “ tuti i fest la porta[...]

Castagnole, cicerchiata, le "sfrappe", le cialde, i "frittelli di carnoale"...quale modo migliore per festeggiare il Carnevale? Vi riporto la ricetta di[...]

INGRDIENTI 2 dl di latte 30 g di burro 3 uova 200 g di farina 250 g di ricotta 200 g di zucchero una bustina di vanillina zucchero a velo rhum olio sale[...]

Ingredienti : 200 grammi di acqua, 200 grammi di farina, 100 grammi di olio di semi, 4 uova intere, zucchero a velo (q.b.), un pizzico di sale un po’ di[...]

COME SI FA A RESISTERE AD UNA SIMILE BONTÀ?!!! NON SI PUÒ.... !!!! E ALLORA PREPARIAMOLE INSIEME :) Ingredienti : 150 gr farina 00 250 ml di acqua 4 uova 100[...]

ECCO UN DOLCE TIPICO DI CARNEVALE: LE CASTAGNOLE. PUR ESSENDO UNA RICETTA PROPRIA DELLA ROMAGNA QUESTO DOLCE VIENE PREPARATO IN MOLTISSIME REGIONI ITALIANE E[...]

Visto che il Carnevale è alle porte, oggi vi riproponiamo questa deliziosa ricettina.... In questo periodo di Carnevale vi abbiamo proposto tanti dolcetti[...]

La mia cara collega mi ha fatto venire voglia di carnevale allora per la mia prima volta ho voluto provare a fare le Castagnole visto che in Sardegna non sono[...]

Questa è un'altra ricettina che avevo in mente di realizzare. Le famose castagnole! Ma queste castagnole sono particolari, prima nel gusto liquoroso[...]

Ricordo di aver fatto in passato le castagnole senza glutine , ma impastando come se fossero gnocchi sulla spianatoia, se non erro, non ho un goloso ricordo di[...]

Ingredienti: 2 uova intere 5 cucchiai di zucchero 12 cucchiai di farina 1 cucchiaio e 1/2 di olio di semi 1/2 bicchiere di latte 1 bustina di vanillina 1[...]

Dopo le grandi abbuffate del Natale, eccoci arrivati al periodo più allegro dell'anno, il carnevale.... altra buona scusa per continuare a rimpinzarci di[...]

Deliziose le castagnole Dolcetti di carnevale Questi dolcetti sono buonissimi soprattutto se mangiati caldi; allora per divertirsi bisogna all'improvviso[...]

Ingredienti: 3 uova 175 g di zucchero 500 g di farina 125 g di burro 25 g di rhum 1/2 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale olio per friggere zucchero[...]

200 gr farina 00 30 gr zucchero 1 uovo 40 gr margarina 1/2 bicchiere di latte 1 cucchiaino di lievito per dolci buccia di un limone 1 bustina vanillina sale[...]

La settimana prossima è l'ultimo giorno di Carnevale, quindi dedicherò un po' di tempo in più a questa ricorrenza. Eccovi la ricetta per preparare delle ottime[...]

Il carnevale è alle porte e il dilemma è sempre lo stesso....vale la pena "impuzzare" tutta la casa per due fritteline? La risposta è si!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!![...]

CASTAGNOLE Ma quanto sono buone le castagnole???TROOOOOOPPOOOOO 200 g farina scorza di un limone 1 cucchiaio anice 50 g zucchero 8 g lievito per dolci 40 g[...]

Chi si ricorda delle castagnole di tanti anni fa? Una specie di "caramelle esplosive"che prima di essere gustate venivano gettate a terra, sul marciapiede, sul[...]

Ingredienti: 270 gr. di farina 50 gr. di frumina (amido di frumento) 75 gr. di zucchero 75 gr. di burro 2 uova 1 pizzico di sale 1 bustina di vanillina 1-2[...]

Castagnole alla ricotta Grazie a Valentina del blog Ho voglia di dolce Ingredienti: 220-240 g di farina 00 2 uova piccole 130 g di ricotta comune da banco 70 g[...]

Ogni tanto prendo il ricettario di mia mamma e inizio a cercare qualche ricetta da preparare... e questa è una di quelle!!! Soffici castagnole cotte al forno.[...]

Castagnole Desideravo da molto tempo assaggiare le castagnole, non avendo una ricetta di famiglia ho cercato sul web e sul sito di Giallo Zafferano ho trovato[...]

Buongiorno amiche e amici, ci ritroviamo qui dopo una settimana tortuosa...i disagi causati dalla neve sono tanti e dicono che non sono finiti...perchè oggi[...]

Carnevale è una delle feste più divertenti dell'anno, molto amata soprattutto dai bambini. E' anche una festa durante la quale si preparano tantissimi dolci:[...]

Ci avviciniamo al Carnevale e la tradizione vuole che si preparino tanti dolci fritti, oltre le chiacchiere, anche le castagnole sono un dolce che in molte[...]

Ho voluto sperimentare questa ricetta delle castagnole alle noci,oltre a quelle di mandorle,al cocco,alla nutella,con le mele,e le castagnole semplici. Queste[...]

Ingredienti: 500 g di farina, 20 g di nocciole tritate fini, 20 g di mandorle tritate fini, 150 g di latte, 100 g di zucchero a velo, due uova, 15 g di cacao,[...]

Ingredienti: 500 g farina 00 150 g zucchero 2 uova grandi scorza di 1 limone grattugiata 75 g farina di mandorle 5 g lievito in polvere 50 g latte 50 g rum un[...]

Ingredienti: 500 g farina 00 150 g zucchero 2 uova grandi scorza di 1 limone grattugiata 75 g farina di nocciole 5 g lievito in polvere 50 g latte 50 g marsala[...]

Ingredienti: 3 uova intere, 2 tuorli d’uovo, 50 g di zucchero, 30 g di olio di mais, 65 g di liquore a piacere, 400 g di farina 00, 1 bustina di lievito,[...]

Ingredienti: 450 g di farina, 3 cucchiai di zucchero, 3 cucchiai di olio d'oliva, 3 cucchiai di rum, 3 uova intere, la scorsa di un limone grattugiato, 3[...]

Ingredienti: 160 g di zucchero, 4 uova, 100 g di farina di cocco più quella per spolverizzare 100 g di latte 1 bustina e mezza di lievito 400 g di fecola di[...]

Ingredienti: 4 uova un bicchiere di latte (circa a seconda di come assorbe la farina) 1 bicchierino da caffè di liquore per dolci (a scelta) 60g di zucchero[...]

La ricetta che vi propongo è della bravissima Anna Moroni che io ammiro tantissimo,veramente ancora non ho sperimentato la ricetta, comunque sono più che[...]

Ingredienti: 100 g di fragole, 1 vasetto di yogurt, 200 ml di latte, 300 g di farina, 1 uovo, olio per friggere, 100 g di zucchero, 1 bustina di lievito.[...]

Buon Lunedì bimbe!!!! Prima di ogni cosa volevo ancora ringraziarvi tutte per l'accoglienza riservata alla nuova rubrica di Cucina Regionale ....Grazie[...]

Non c'è bisogno di tante parole...sono da provare, punto! Ma un piccolo avvertimento...sono talmente buone (qualcuno direbbe "spaziali"!!) che una tira l'altra[...]

INGREDIENTI 500 g di farina 100 g di zucchero 1/2 bicchiere di latte 3 uova un goccio di rum ed uno di mistr à i o ho messo il limoncello fatto da me vaniglia[...]

Ho preso questa ricetta qui in questo blog, ho solo variato la farcitura: io ho usato il cioccolato al latte, quello fondente e quello bianco. Ho spolverizzato[...]

Fra due settimane esatte sarà Carnevale… Una festa che non ho mai amato particolarmente se non quando ero bambina. Una festa che ho riscoperto da quando[...]

Anche quest'anno per Carnevale la mia bambina ha espressamente richiesto di le castagnole. Non volevo fare la solita ricetta (clicca qui ) e ho optato per la[...]

Come ho scritto sono alla ricerca di castagnole dalla consistenza morbida e dopo aver provato le Castagnole morbide alla grappa , ho provato questa ricetta che[...]

Da tempo sono alla ricerca di castagnole dalla consistenza morbida che non abbiano all’interno ricotta, panna o altro ingrediente. Ho voluto provare[...]

Su ricettegustose tutti i passaggi con le foto per questa ricetta di castagnole arrotolate al limone Ingredienti: 300 gr. di farina 50 gr. di zucchero 80 gr.[...]

Tutti i passaggi con le foto di queste castagnole all'alchermes su ricettegustose.it Ingredienti: 280 gr. di farina 50 gr. di zucchero 80 gr. di latte 1 uova[...]

Su ricettegustose.it tutti i passaggi con le foto di queste castagnole alle patate . Ingredienti: 1 uovo 100 gr. di zucchero 1/4 di cubetto di lievito 1 patata[...]

Su ricettegustose.it tutti i passaggi con le foto per queste castagnole farcite alla crema . Ingredienti: 220 gr. di farina 1 uovo 50 gr. di zucchero 1/2[...]

Tutti i passaggi fotografati su www.ricettegustose.it Ingredienti: 300 gr. di farina 50 gr. di burro 1 dl. di latte 1 uovo 60 gr. di zucchero nutella per[...]

Ricetta inviata e realizzata da Ivana ( www.ricettegustose.it ) Ingredienti: 300 gr. di farina 50 gr. di burro 1 dl. di latte 1 uovo 60 gr. di zucchero[...]

Sfiziosa , buona e facile da preparare questa ricetta di castagnole soffici ricotta e limoncello, la ricetta è facile e fotografata passo passo. Visita il sito[...]

Castagnole alle patate, ricetta fotografata e facile da fare. Visita il sito ricettegustose.it , è un sito interamente dedicato alle ricette di cucina italiana[...]

E' tempo di Carnevale e nella mia cucina è l'unico periodo dell'anno in cui sono permessi i dolci fritti: chiacchiere, frittelle di mele, pignolata e krapfen.[...]

Ingredienti: • 450 gr di farina 00 Molino Peila • 1 uovo • 100 gr. di robiola di capra Mauri • 1 pera kaiser media maturazione •[...]

Ingredienti: 500 g di farina 3 uova 4 tuorli 200 g di zucchero sale 1 pizzico la buccia grattugiata di 1 limone 100 g di burro 1 bustina di lievito per dolci[...]

E' già nell'aria , i miei figli già stanno studiando come mascherarsi e allora anche in cucina si cominciano le prove di frittura.Questa è la ricetta del nuovo[...]

Per la merenda del pomeriggio ho fatto trovare alla mia truppa queste deliziose e soffici castagnole. INGREDIENTI: 300 G di farina 250 g di ricotta 3 uova 150[...]

Fino all'8 marzo possiamo sbizzarrirci con i dolci carnevaleschi ed allora questa volta ho voluto preparare delle castagnole ripiene di crema pasticcera.[...]

Quest'anno il Carnevale inizierà il 20 febbraio, ma nelle pasticcerie già fanno bella mostra di sé i tipici dolci che da noi a Roma sono le frappe, le[...]

Il prossimo 16 febbraio con la domenica di Settuagesima inzierà il periodo di Carnevale, ma dato che fin da bambina mi è sempre sembrato tanto breve il tempo[...]

Castagnole di Ricotta Colorate E' arrivato il Carnevale! Tra frizzi, lazzi, schiamazzi.Ecco una ricettina a rallegrarci lo spirito e la gola. Le Castagnole di[...]

E dopo le frittelle di Carnevale, arrivano le castagnole!.. Si possono fare anche con una parte di farina di castagne. Queste deliziose frittelle, diffuse[...]

Come vi avevo accennato nel post precedente, venerdì scorso le scuole erano chiuse per neve, per cui non potendo andare in giro, più per il freddo in realtà[...]

Ho fatto un po' di ricerche in rete per trovare la ricetta che più mi convinceva. Ci sono due tipi di castagnole on-line: con o senza latte! E la differenza[...]

Le castagnole sono delle polpettine dolci tipiche del carnevale. Le castagnole si ottengono da un fragrante e morbido impasto da cui si ricavano tante palline[...]

Visto che siamo ancora nel periodo di carnevale mi son detta :perchè non inserire le castagnole(che fantasia eh???!)Anche se non sono bellissime però[...]

Lo so,lo so!!!!Carnevale è ormai passato ma io ve le propongo ugualmente :-)!!!!!! Avevo già provato quelle di Anna Moroni e sono buonissime,ma anche queste[...]

Ecco un'altra delizia tipica carnevalesca.Le castagnole si preparano davvero in poco tempo e rimangono morbide per giorni.Importante è la temperatura dell'olio[...]

E' una ricetta di Iginio Massari, postata da Adriano sul suo blog Profumo di Lievito , che io ho conosciuto attraverso il Forum di Amici in Cucina. INGREDIENTI[...]

Ingredienti: 400g farina OO, 2 uova, 60g zucchero, 1 bustina di lievito per dolci, la scorza grattuggiata di 1 limone, 90ml latte, 60ml olio, marmellata di[...]

Ho trovato questa ricetta sul forum di universocucina . Sono le Castagnole con la Ricotta dello Chef Nazzareno Lavini . Personalmente penso che queste[...]

Dopo aver fatto le castagnole classiche fritte e quelle alla banana, ho voluto provare la variante al forno , l a ricetta l'ho presa dal sito Galbani . L e[...]

OK, non mi guardate male. Lo so che castagnole al forno nun se po' senti', ma sapete altrettanto bene che io non friggo. Per questo, quando ho visto che Il[...]

Ciao a tutti! Credo di essere sul filo di lana per regalarvi una nuova ricetta per Carnevale :) Oramai, come vuole la tradizione, una all'anno è d'obbligo! In[...]

Q uale miglior occasione, potersi sbizzarrire con i dolci fritti se non nel periodo di Carnevale ? E allora ecco le castagnole di carnevale, tipico dolce di[...]

Le castagnole sono un tipico dolce di carnevale, conosciuto in tutta Italia. E' uno dei primi dolci che ho imparato a fare, più o meno a 10 anni, però ho[...]

Anche quest'anno per Carnevale la mia bambina ha espressamente richiesto di le castagnole. Non volevo fare la solita ricetta (clicca qui ) e ho optato per la[...]

Ingredienti: 3 uova intere 4 tuorli 500 g di farina 250 g di zucchero semolato un limone non trattato 100 g di burro 1 bustina di lievito per dolci 100 ml di[...]

Ingredienti: 270g farina OO, 130g farina integrale, 1 uovo, 130g mascarpone, 100ml spremuta di mandarini, la scorza grattuggiata di 1 mandarino, 80g zucchero[...]

Le castagnole sono dei dolcetti di Carnevale tipici del Centro Italia, in particolare della Romagna, della Liguria, dell'Umbria, del Lazio e delle Marche. La[...]

Sempre da Monia di Camerino ci manda questa squisitezza, io non ho mai avuto la soddisfazione di fare delle castagnole così, pertanto i miei complimenti. Mi[...]

Buon venerdi Dolce mondo!! Posso offrirvi la merenda? Io oggi non lavoro! Yuppi! Ho preparato queste deliziose castagnole alla Nutella...una bomba! Troppo[...]

Castagnole con crema di nocciole, al forno Ingredienti per circa 21 pezzi : 250 g di farina 100 g di fecola 250 g ricotta fresca 75 g zucchero 2 pizzichi di[...]

La festa dei dolci fritti Tutto nel carnevale è abbondanza per tradizione tutto è ricco , pieno e soprattutto fritto ; Uscire da un periodo di privazioni quale[...]

Chi si ricorda delle castagnole di tanti anni fa? Una specie di "caramelle esplosive"che prima di essere gustate venivano gettate a terra, sul marciapiede, sul[...]

Sono arrivata forse in ritardo???Ma no!!!!Questa ricetta che ieri ho trovato sul blog di Ale ( a cui io ho apportato alcune modifiche, piu' ricotta, niente[...]

I ricordi sono come lo zucchero spolverato sopra le frittelle: non devono mai mancare. Martedì grasso... l'ultimo giorno di Carnevale e da domani penitenza![...]

Oggi è l'ultimo giorno di Carnevale, martedì grasso, chiamato così proprio perchè una volta (in diverse famiglie ancora oggi) si consumavano cibi grassi.[...]

Felice martedì grasso a tutti!! Con oggi termina il periodo più festoso e allegro dell'anno ovvero il Carnevale.Qui da noi purtroppo a causa del brutto[...]

INGREDIENTI 2 dl di latte 30 g di burro 3 uova 200 g di farina 200 g di zucchero una bustina di vanillina zucchero a velo rhum olio sale crema pasticcera (per[...]

Castagnole Desideravo da molto tempo assaggiare le castagnole, non avendo una ricetta di famiglia ho cercato sul web e sul sito di Giallo Zafferano ho trovato[...]

Mi piacciono molto le castagnole, quest'anno al posto di quelle classiche ho voluto provare queste alla banana. La ricetta l'ho presa da una rivista di dolci[...]

" Vedrai, vedrai un bel giorno cambierà non so dirti come e quando ma un bel giorno cambierà" Tenco, cantata da G.Grignani Emozione pura, che ha vibrato nel[...]

Ma quanto mi piace il Carnevale!! E' la mia festa preferita. Adoro le maschere, gli interminabili trenini al suono di Pepepepepe. I diecimila coriandoli che mi[...]

Oggi vi posto una nuova ricette delle castagnole. Questa è una ricetta che mi ha dato molto tempo fa la mia amica Rosa, campana come me, ma trapiantata a Roma[...]

Ingredienti: 3 uova 175 g di zucchero 500 g di farina 125 g di burro 25 g di rhum 1/2 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale olio per friggere zucchero[...]

Cosa si fa quando ti viene voglia di castagnole ma sei in un posto in cui proprio non puoi friggere??? Beh...te le fai al forno! Io e Omo siamo scappati per[...]

Carnevale è ormai arrivato, prepariamo in cucina tanti dolci tipici, oggi voglio proporvi la ricetta delle castagnole, un classico dolce carnevalesco che farà[...]

Carnevale.....dolci fritti!!! Castagnole di ricotta soffici soffici e profumate al rum e cannella. Sono come le ciliegine una tira l'altra! Provatele!!![...]

Ci avviciniamo al Carnevale e la tradizione vuole che si preparino tanti dolci fritti, oltre le chiacchiere, anche le castagnole sono un dolce che in molte[...]

Eccomi!!! Sempre influenzata ma contenta perché finalmente nevica!!!!... Lo so che molti di voi non avranno il mio stesso amore per la neve, ma a me piace[...]

Come spesso accade vi propongo prparazioni prese dal ricettario mia mamma... e questa è una di quelle!!! Soffici castagnole cotte al forno. Leggere e[...]

Fra due settimane esatte sarà Carnevale… Una festa che non ho mai amato particolarmente se non quando ero bambina. Una festa che ho riscoperto da quando[...]

CASTAGNOLE Ma quanto sono buone le castagnole???TROOOOOOPPOOOOO 200 g farina scorza di un limone 1 cucchiaio anice 50 g zucchero 8 g lievito per dolci 40 g[...]

Dopo le frappe al tofu, ecco in arrivo le castagnole rivisitate in chiave veg. Morbide e decisamente invitanti sono entrate a far parte di quei dolcetti che[...]

Non ho mai fatto le castagnole, ma le ho provate e più di una volta! Come ho già accennato non ho molto tempo e tanta passione per la frittura, quindi ho[...]

Castagnole alla ricotta Grazie a Valentina del blog Ho voglia di dolce Ingredienti: 220-240 g di farina 00 2 uova piccole 130 g di ricotta comune da banco 70 g[...]

Eccomi tornare con una ricetta adatta ai prossimi giorni di festa. Carnevale è alle porte e quest'anno è decisamente in anticipo rispetto agli anni precedenti.[...]

CASTAGNOLE Ingredienti: buccia di 1 limone succo di 1/2 limone 1 cucchiaio di rum (o liquore a scelta facoltativo) 400 gr. di farina "00" 4 uova intere 100 gr.[...]

INGREDIENTI: ‎200 gr di farina,300 ml di acqua,150 gr di burro,80 gr di zucchero,una busta e mezzo di vanillina,nutella qb,olio per frittura,zucchero a[...]

Ciao a tutti ecco un ottima ricetta per preparare dei deliziosi dolci fritti. Ingredienti: -280 gr di farina 00. -70 gr di burro fuso. -2 uova. -70 ml di[...]

Siamo a carnevale e le castagnole potevo non fare?... ahahah.. a me piacciono fredde e a voi? Ingredienti 150 g di farina Nutrifree mix per pane 50 g di[...]

Dopo le grandi abbuffate del Natale, eccoci arrivati al periodo più allegro dell'anno, il carnevale.... altra buona scusa per continuare a rimpinzarci di[...]

Ingredienti 250gr di farina 00 2 uova scorza di un limone naturale 1/2 bustina di lievito vanigliato vanillina 100 gr di zucchero 150 gr di ricotta 150 gr di[...]

INGREDIENTI: 600gr di farina 200gr di zucchero 150gr di burro 4 uova 1 tazzina di rhum 1/2 bustina di lievito 1 pizzico di sale zucchero a velo/semolato olio[...]

Oggi è l'ultimo giorno di Carnevale e la cuoca non poteva evitare di pubblicare una ricettina. L'anno scorso ha pubblicato le chiacchiere , le castagnole , i[...]

Castagnole Ecco le castagnole di carnevale, la ricetta forse più amata di questo periodo! Semplici, veloci ma molto gustose. Vi lascio subito alla ricetta,[...]

Ben ritrovati! Ci eravamo lasciati con le Chiacchiere di Iginio Massari. Riprendendo lo stesso filone carnevalesco, oggi vi propongo un'altra ricetta d'autore:[...]

Ingredienti: 400 gr. di farina 4 uova 100 gr. di zucchero 80 gr. di burro 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina buccia di un limone grattugiata olio per[...]

Ingredienti per 30 castagnole da 12 grammi l'una Vanillina 1 bustina Mistrà liquore all'anice 1 cucchiaio Farina 200 gr Zucchero 50 gr Limoni la scorza[...]

4 uova, 150 gr di zucchero, 50 gr di burro fuso freddo, una bustina e mezza di lievito per dolci, un bicchierino di liquore ( mistra'), 1/2 litro di latte a[...]

Eccomi quà, al sud non ho mai sentito parlare delle castagnole, appena sposata e venuta al nord sento parlare di questi dolci, le assaggio a casa di una mia[...]

Eccomi anche oggi, martedì grasso a preparare di nuovo le Castagnole da portare all'Oratorio... Ognuno di noi porta qualcosa per passare insieme un pomeriggio[...]

E' tempo di Carnevale e nella mia cucina è l'unico periodo dell'anno in cui sono permessi i dolci fritti. E' la prima volta che preparo le castagnole e,[...]

Frittelle di Carnevale ripiene alla crema Ecco per voi la Ricetta per fare in casa delle golose Frittelle di Carnevale farcite con la crema pasticcera. Le[...]

Dopo avere terminato di friggere le castagnole romane e spalancato le finestre per tentare di mandare via la puzza di fritto che aleggiava in casa, mi sono[...]

Neanche il tempo di far riposare il mio povero fegato, affaticato dalla dieta natalizia, che arriva Carnevale e le vetrine delle pasticcerie si animano della[...]

Ed eccoci qua con un'altra ricetta carnevalesca. Del resto, il periodo è quello, quindi non posso fare altrimenti :D Questa ricetta l'ho fatta per la prima[...]

Non è Carnevale senza i dolci fritti ed anch'io, in genere restia a mangiare fritti, mi sono lasciata tentare e sabato pomeriggio ho preparato chiacchiere e[...]

INGRDIENTI 2 dl di latte 30 g di burro 3 uova 200 g di farina 250 g di ricotta 200 g di zucchero una bustina di vanillina zucchero a velo rhum olio sale[...]

Troppi dolci, lo so, ma domani è Carnevale ed anche se non l'ho mai amato, mi piace lasciarvi una proposta per questa giornata. Le castagnole, cotte in forno[...]

La mia cara collega mi ha fatto venire voglia di carnevaleee e dei suoi dolci buonissimiii allora per la mia prima volta ho voluto provare a fare le Castagnole[...]

INGREDIENTI: Per circa 30 castagnole 2 uova 3 cucchiai colmi di zucchero 1 cucchiaio di alchermes 2 cucchiai di rum 3 cucchiai di Miistrà 5 cucchiai di latte[...]

Ingredienti 200 gr farina 2 uova 50 gr burro 50 gr zucchero 1/2 bustina di lievito di dolci 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale fialetta di aroma rhum[...]

Questo dolce è di origine emiliana e viene realizzato proprio in questo periodo dell'anno: Carnevale. Sono dolci che vanno fritti e quindi è vero che poi[...]

Ad essere sincera non sono una grande amante del carnevale, delle sfilate, dei coriandoli e delle stelle filanti... Ma vado matta per i dolci di carnevale![...]

Le castagnole sono, insieme alle frappe o chiacchiere, i dolci più apprezzati a carnevale, ovviamente per i più piccoli senza liquore e accompagnati ad una[...]

Questa è un'altra ricettina che avevo in mente di realizzare. Le famose castagnole! Ma queste castagnole sono particolari, prima nel gusto liquoroso[...]

Ricordo di aver fatto in passato le castagnole senza glutine , ma impastando come se fossero gnocchi sulla spianatoia, se non erro, non ho un goloso ricordo di[...]

Ingredienti 50 g di burro (a temperatura ambiente) 2 uova 1 bustina di vanillina Scorza gratugiata di mezzo limone Liquore all'anice 1 cucchiaio 200 g di[...]

Ma quanto sono buone le castagnole? All'inizio non è che tanto mi piacevano, ma prova e riprova sono arrivata a questa versione, morbida e profumata, io ho[...]

500 gr farina 00 30 gr burro 100 gr zucchero 3 uova 1/2 bustina lievito per dolci 1 bustina vanillina 3 cucchiai rum Mescolare la farina con il lievito[...]

Le castagnole sono uno dei dolci tipici del carnevale. Il loro nome è dovuto alla loro forma che ricorda, appunto, le castagne. Vengono fritte, cosparse di[...]

Domenica scorsa mi sono svegliata con la voglia di preparare un dolce di carnevale per la merenda del pomeriggio. Ho nel cassetto da qualche giorno, una[...]

Ogni anno aspetto con trepidazione il carnevale per gustare tutti questi dolcetti fritti. Quest'anno la Pasqua arriva tardi (il 20 aprile) per cui anche il[...]

Ecco un dolce di carnevale " le castagnole" e' una ricetta tipica dell'Emilia-Romagna ma da sempre fa parte delle tradizioni della mia famiglia, questa ricetta[...]

Questi dolcetti sono buonissimi soprattutto se mangiati caldi; allora per divertirsi bisogna all'improvviso proporre di farli insieme, mentre si sta riuniti in[...]

Si può immaginare una festa senza un dolce? No, penso che non ci riusciamo, questa ricetta é della nostra tradizione che si tramanda da generazioni,[...]

Dalle mie parti le chiamiamo Castagnole ma sò che girando l'Italia si incontrano diversi nomi per questi dolci tipici di Carnevale. Alcuni le chiamano[...]

Ingredienti Per l'impasto: 300 g farina bianca 50 g Frumina, 75 g Zucchero al Velo 1 busta di Vanillina 1 pizzico di sale,1 fialetta di Aroma Limone 1 fialetta[...]

Ingredienti Per l’impasto: 250 g farina bianca 75 g Amido di Mais 75 g Zucchero al Velo mezza fialetta di Aroma Limone 1 pizzico di sale, 1 tuorlo,50 g[...]

Ingredienti Per l'impasto: 275 g farina bianca 50 g Frumina 75 g Zucchero al Velo 1 fialetta di Aroma Vaniglia 1 pizzico di sale 2 uova,75 g burro o margarina[...]

Si, ancora dolci di carnevale, e non fate i moralisti, che siamo in quaresima e bla bla bla tanto i dolci li mangiate lo stesso, lo so!!! E poi sono arrivata[...]

CASTAGNOLE AL FORNO Ingredienti per 8 persone: 200 g di farina, 50 gr di olio evo (o burro), 50 gr di zucchero, 2 uova, 1 cucchiaio di liquore all'anice o nel[...]

Questa ricetta è una variante delle classiche castagnole di Carnevale: immerse in una bagna di alchermes, diventano golose e irresistibili. Da provare ![...]

INGREDIENTI: 3 UOVA 1 TUORLO 100 GR. ZUCCHERO 1 VANILLINA 10 CUCCHIAI CREMA DI LIMONE (RIGOROSAMENTE HOME MADE) 3 CUCCHIAI LIMONCELLO (IDEM COME SOPRA) 300 GR.[...]

CASTAGNOLE Costo: 5 euro Ingredienti: 500 gr. farina bianca 4 uova 150 gr. zucchero semolato 2 bustine di lievito 1 pizzico di sale 50 gr. burro 2 cucchiai di[...]

Chi si ricorda delle castagnole di tanti anni fa? Una specie di "caramelle esplosive"che prima di essere gustate venivano gettate a terra, sul marciapiede, sul[...]

Ieri pomeriggio avevo voglia di prepararmi un dolcetto di Carnevale e curiosando nel sito di "Giallo Zafferano" ne ho trovata una davvero buonissima e mi son[...]

Ci avviamo alla conclusione di una settimana che ci ha visto alle prese con dolci tipici carnescialeschi : sanguinaccio , frappe , chiacchiere , frappe,[...]

E' giovedì grasso!!! E allora... si frigge!!! Ecco la ricetta delle castagnole classiche... per lo meno a casa nostra!!! :D Buon divertimento! INGREDIENTI:[...]

C astagnole, zeppole, sono alcuni dei nomi con cui vengono chiamati i dolci tipici del Carnevale. Le castagnole sono frittelle dolci tipiche della Romagna,[...]

Buonaseeeera!! Arrivo a postare solo ora, oggi è stata una giornata piena, ma son proprio queste le giornate che amo, quelle dove si è sempre in movimento, io[...]

Buon pomeriggio a tutti,oggi finalmente è arrivato l'ultimo giorno che chiude il carnevale e cioè il martedì grasso,dico finalmente perche non se ne può più di[...]

Ingredienti : 400 gr. di farina, 4 uova, 100 gr. di burro, 50 gr. di zucchero, la buccia grattugiata di mezzo limone, 1/4 di olio, sale, 100 gr. di zucchero a[...]

Ingredienti 100 g Farina 1 n Limoni qb Marsala 1 cu Olio Di Oliva qb Olio Di Semi Vari 4 n Uova 1 cu Zucchero qb Zucchero A Velo Preparazione 4 uova un[...]

Ingredienti » Farina 500 gr » Burro 100 gr » Zucchero 120 gr » Uova 4 » Limone 1 » Liquore 1 bicchiere » Lievito Per[...]

Ingredienti » Farina 500 gr » Zucchero 120 gr » Burro 75 gr » Uova 2 » Limone 1 » Farina Di Mandorle 80 gr » Lievito[...]

Ingredienti » Farina 00 130 gr » Frumina 130 gr » Farina Di Castagne 70 gr » Zucchero A Velo 80 gr » Uova 2 » Latte 40 ml[...]

Ingredienti » Uova 3 » Tuorli 2 » Zucchero 50 gr » Liquore 65 gr » Lievito 1 bustina » Farina 00 400 gr » Olio Di[...]

Ingredienti » Farina 250 gr » Fecola Di Patate 100 gr » Burro 50 gr » Tuorli 5 » Zucchero 3 cucchiai » Ricotta 250 gr[...]

Ingredienti per le castagnole » Farina 400 gr » Zucchero 200 gr » Uova 4 » Limone 1 » Olio Extravergine D'oliva 4 cucchiai[...]

Ingredienti » Farina 600 gr » Zucchero Semolato 300 gr » Uova 4 » Burro 130 gr » Rum 1 tazzina » Rosolio 1 tazzina »[...]

Ingredienti » Acqua 250 ml » Burro 130 gr » Farina 180 gr » Uova 4 » Zucchero 4 cucchiai » Rum 2 cucchiai »[...]

Ingredienti » Uova 3 » Farina 550 gr » Limone 1 » Burro 100 gr » Zucchero 250 gr » Lievito 1 bustina » Latte 100 ml[...]

Ingredienti 80 g Burro 400 g Farina 1 bu Lievito In Polvere .5 dl Liquore All'anice qb Olio Di Semi Di Arachidi 2 n Uova 1 bu Vaniglina .5 bi Vino Bianco 100[...]

Ingredienti per 30 castagnole da 12 grammi l'una Vanillina 1 bustina Mistrà liquore all'anice 1 cucchiaio Farina 200 gr Zucchero 50 gr Limoni la scorza[...]

Le castagnole sono un dolce tipico del Carnevale. Le castagnole sono dei dolci fritti che devono il proprio nome alla somiglianza della loro forma con le[...]

Febbraio porta con se nebbie dense, tipiche della pianura padana. Le temperature si alzano, durante il giorno, per abbassarsi repentinamente verso sera e,[...]

Queste castagnole sono veramente buonissime e nonostante siano fritte sono così leggere da sembrare cotte nel forno, non assorbono per niente olio. Secondo me[...]

E' una ricetta di Iginio Massari, secondo me veramente buona . Ingredienti: 500gr farina 00 150gr zucchero 2 uova grandi zeste gratt. di un limone 75gr farina[...]

Febbraio porta con se nebbie dense, tipiche della pianura padana. Le temperature si alzano, durante il giorno, per abbassarsi repentinamente verso sera e,[...]

Autore: germy Ingredienti: Gr. 600 Farina Gr. 300 Zucchero semolato Gr. 150 Burro Gr. 8 Cremor tartaro Gr. 3 Bicarbonato di soda No. 4 Uova rum, zucchero al[...]

E dopo   i krapfen, le graffe, le bombe e le frittelle di riso , chiudo il Carnevale con le castagnole alla ricotta di Nazareno Lavini! Erano anni che non[...]

Sono cresciuta in una famiglia in cui la tradizione culinaria è sempre stata davvero molto importante! E tuttora lo è! Provate a chiedere al mio papà di[...]

Visto che oggi è martedì grasso , ieri ho preparato delle castagnole con la ricotta e amaretti. La ricetta l'ho trovata nella rivista "Fritti e frittelle " In[...]

Visto che siamo ancora nel periodo di carnevale mi son detta :perchè non inserire le castagnole(che fantasia eh???!)Anche se non sono bellissime però[...]

Autore: germy Ingredienti: Gr. 600 Farina Gr. 300 Zucchero semolato Gr. 150 Burro Gr. 8 Cremor tartaro Gr. 3 Bicarbonato di soda No. 4 Uova rum, zucchero al[...]

E dopo   i krapfen, le graffe, le bombe e le frittelle di riso , chiudo il Carnevale con le castagnole alla ricotta di Nazareno Lavini! Erano anni che non[...]

Ingredienti: 2 uova, 3 cucchiai di zucchero semolato, 200 gr di farina bianca, 4 cucchiai di olio d'oliva, 3 cucchiai di brandy, 1/2 cucchiaino di vaniglina,[...]

Ricordo di aver fatto in passato le castagnole senza glutine , ma impastando come se fossero gnocchi sulla spianatoia, se non erro, non ho un goloso ricordo di[...]

Questa è un'altra ricetta che avevo in mente di realizzare. Le famose castagnole! Ma queste castagnole sono particolari, prima nel gusto liquoroso, poi nella[...]

Deliziose le castagnole Dolcetti di carnevale Questi dolcetti sono buonissimi soprattutto se mangiati caldi; allora per divertirsi bisogna all'improvviso[...]

Lo so,lo so!!!!Carnevale è ormai passato ma io ve le propongo ugualmente :-)!!!!!! Avevo già provato quelle di Anna Moroni e sono buonissime,ma anche queste[...]

Sono '' passata '' dal blog fiordilatte e leggendo una sua ricetta frittelline-di-carnevale mi sono detta : Sì ,..... cosi che le faceva anche mia nonna con il[...]

Sono come le ciliegie, l’una tira l’altra, ma non hanno l’osso. Sono le castagnole di carnevale, piccoli dolcetti fritti e passati nello[...]

Ingredienti: Per le castagnole: Farina 200 g Fecola 200 g Strutto 25 g Ricotta di pecora 150 g Zucchero 70 g Buccia di limone grattugiata 1 Noce moscata 1[...]

Si sa,per carnevale in quasi tutte le case si fanno i dolcetti fritti (per la gioia di grandi e bambini). Non conoscevo le castagnole; un giorno,di tanti anni[...]

Tempo di carnevale, tempo di dolcetti fritti... Oggi le castagnole!! Ingr: 400 gr: di farina 250 gr: di ricotta 125 gr: di zucchero 100 gr: di latte 3 uova 1[...]

Castagnole al forno Ingredienti: 2 uova 100 gr zucchero 200 gr fecola 200 gr farina 1 bustina di lievito 125 gr di panna fresca Mettere zucchero e uova nel[...]

Castagnole alla ricotta Ingredienti: 100g di zucchero 300g di ricotta 300g di farina 100g di fecola di patate 5 uova (solo rossi) 50g di burro 3 cucchiai di[...]

Castagnole alle castagne Ingredienti: 130g di farina 00 130g di frumina 70g di farina di castagne 80g di zucchero a velo 2 uova intere 40 ml di latte 50g di[...]

INGREDIENTI: 600 g di farina; 150 g di zucchero; 1 bicchiere di olio; 4 uova; 1 fialetta di aroma limone; 1 pizzico di sale; 1 bustina di lievito per dolci.[...]

Sono cresciuta in una famiglia in cui la tradizione culinaria è sempre stata davvero molto importante! E tuttora lo è! Provate a chiedere al mio papà di[...]

Oggi a Maison Milady abbiamo rifatto le castagnole con una minima variazione della ricetta precedente, ossia l’aggiunta di 1/2 cucchiaino di lievito in[...]

A Maison Milady, si fanno cosi…. 400 farina Petra 5 4 uova 50 g burro 50 zucchero Eridania 1 cucchiaino di aroma al limone sale 1 bicchierino di liquore[...]

Castagnole...al cucchiaio!! OTTIME!! Ho deciso...le castagnole sono meglio quelle fatte al cucchiaio!! 300 g di farina...3 uova...1 arancia succo e scorza...[...]

Ingredienti: per 6 persone 125 g di farina di castagne 90 g farina bianca 1 bicchiere di latte 70 g di zucchero 10 g di lievito di birra 1 uovo 1 bustina di[...]

Ingredienti: per 4-6 persone Per la preparazione: Farina per dolci 400 g Uova 4 Zucchero semolato 40 g Olio extra vergine di oliva 20 g Burro fuso 20 g Liquore[...]

Ingredienti: per 12 cupcake Farina 00 300 g Zucchero semolato 50 g Burro fuso 70 g Uova 2 Rum giamaicano 4 cucchiai Lievito in polvere 1/2 bustina Limone 1[...]

Ingredienti: per 6-8 persone Per le castagnole: Farina 200 g Fecola 200 g Strutto 25 g Ricotta di pecora 150 g Zucchero 70 g Buccia di limone grattugiata 1[...]

Ingredienti: per 4 persone 125 g di farina di castagne 90 g farina bianca 1 bicchiere di latte 70 g di zucchero 10 g di lievito di birra 1 uovo 1 bustina di[...]

Castagnole di ricotta Ingredienti: 400 farina 00 100 g fecola patate 50 g di burro 5 tuorli 300 g di ricotta 150 g di zucchero 150 g di latte ½ bicchiere[...]

Ingredienti: per 4-6 persone Per la preparazione: Farina per dolci 400 g Uova 4 Zucchero semolato 40 g Olio extra vergine di oliva 20 g Burro fuso 20 g Liquore[...]

Ingredienti: per 12 cupcake Farina 00 300 g Zucchero semolato 50 g Burro fuso 70 g Uova 2 Rum giamaicano 4 cucchiai Lievito in polvere 1/2 bustina Limone 1[...]

Ingredienti: per 6-8 persone Per le castagnole: Farina 200 g Fecola 200 g Strutto 25 g Ricotta di pecora 150 g Zucchero 70 g Buccia di limone grattugiata 1[...]

INGREDIENTI 500g di farina 250g di uova 40g di tuorli 175g di burro 150g di zucchero 5g di sale 10g di lievito 25g di rum 2g di vaniglia 3g di buccia di limone[...]

Ingredienti: Per le castagnole: Farina 200 g Fecola 200 g Strutto 25 g Ricotta di pecora 150 g Zucchero 70 g Buccia di limone grattugiata 1 Noce moscata 1[...]

Ingredienti per 6 persone 500 G Farina 150 G Burro 6 Tuorli D'uovo 250 G Zucchero 1 Bicchiere Rum 1 Limone 1 Bustina Lievito Zucchero A Velo Vanigliato Farina[...]

Ingredienti per 4 persone 4 Uova 1 Bicchiere Latte 1 Limone (scorza Grattugiata) 8 Cucchiai Zucchero 1 Bicchiere Liquore Sambuca 1 Bustina Lievito Pane Degli[...]

Ingredienti per 4 persone 500 G Farina Bianca 00 5 Uova Strutto 1 Pizzico Sale Zucchero Alcune Gocce Vino Rosolio Preparazione: Disporre la farina a fontana e[...]

Ingredienti per 4 persone 300 G Farina Bianca 100 G Burro 60 G Zucchero 8 Uova 1 Grattugiata Scorza Di Limone 1 Pizzico Cannella In Polvere 1/2 Cucchiaino[...]

Ingredienti per 4 persone 500 G Farina Bianca 00 6 Uova 150 G Zucchero 1 Bustina Vaniglina 1 Limone (scorza Grattugiata) 5 Cl Olio D'oliva Extra-vergine Olio[...]

Ingredienti: per 4 persone 125 g di farina di castagne 90 g farina bianca 1 bicchiere di latte 70 g di zucchero 10 g di lievito di birra 1 uovo 1 bustina di[...]

Si comincia con l'impastare 200 gr di farina con 20 gr di lievito di birra fatto sciogliere in 100 gr di acqua tiepida con un pizzico di sale: si copre[...]

E' una ricetta di Iginio Massari, secondo me veramente buona . Ingredienti: 500gr farina 00 150gr zucchero 2 uova grandi zeste gratt. di un limone 75gr farina[...]

Carnevale... che divertimento! E giocando giocando abbiamo provato questa variante delle castagnole! Con la ricotta... sono sofficissime! Provate... una tirerà[...]

In questi giorni carnascialeschi impazzano nel web, in tantissime versioni: ripiene con crema o cioccolato, lievitate, morbide, meno morbide… Le[...]

Anche queste castagnole le avevo nella lista delle ricetta da provare da 2 anni, ed ora finalmente sono riuscita a prepararle, e devo dire che mi hanno[...]

Queste castagnole sono veramente buonissime e nonostante siano fritte sono così leggere da sembrare cotte nel forno, non assorbono per niente olio. Secondo me[...]

Ingredienti 100 g Burro 500 g Farina 1 dl Latte 1 bu Lievito In Polvere 1 n Limoni 4 cu Marsala qb Olio Di Semi Di Arachidi qb Sale 4 n Tuorlo 3 n Uova qb[...]

500 G Farina Bianca 00 6 Uova 150 G Zucchero 1 Bustina Vaniglina 1 Limone (scorza Grattugiata) 5 Cl Olio D'oliva Extra-vergine Olio D'oliva Sale Zucchero In[...]

1000 G Farina 00 200 G Zucchero 150 G Burro 6 Uova 20 G Lievito Vaniglia 1 Limone (scorza Grattugiata) Olio Per Friggere Sbattere le uova con lo zucchero,[...]

500 G Farina 100 G Zucchero 150 G Burro Olio D'oliva (o Strutto) 4 Uova 1 Limone 1 Bustina Lievito 1 Presa Sale Sbattere le uova con lo zucchero, unire il[...]

Per Le Castagnole: 320 G Farina 80 G Burro 70 G Zucchero 20 G Lievito Di Birra 3 Tuorli D'uovo 1 Bustina Vaniglina 1 Pizzico Sale Olio Per Friggere Per La[...]

4 Uova 1 Bicchiere Latte 1 Limone (scorza Grattugiata) 8 Cucchiai Zucchero 1 Bicchiere Liquore Sambuca 1 Bustina Lievito Pane Degli Angeli Farina In una[...]

300 G Farina Bianca 100 G Burro 60 G Zucchero 8 Uova 1 Grattugiata Scorza Di Limone 1 Pizzico Cannella In Polvere 1/2 Cucchiaino Lievito In Polvere Per Dolci[...]

500 G Farina Bianca 00 5 Uova Strutto 1 Pizzico Sale Zucchero Alcune Gocce Vino Rosolio Disporre la farina a fontana e al centro porre le uova, una noce di[...]

200 G Zucchero 4 Uova 800 G Farina 150 G Burro 1 Bustina Lievito 1 Tazzina Rum 1 Pizzico Sale Olio D'oliva In una terrina sbattere le uova con lo zucchero,[...]

400 G Farina 2 Uova 80 G Burro 50 G Zucchero 1 Limone Grattugiato 1 Cucchiaio Lievito Vanigliato 1 Pizzico Sale Olio Per Friggere Zucchero A Velo In una[...]

300 G Farina 50 G Zucchero Semolato 70 G Burro 2 Uova 1 Bicchierino Rum (30 Cl) 1 Cucchiaino Lievito In Polvere 1 Pizzico Sale Per Friggere: Olio D'arachidi[...]

500 G Farina 150 G Burro 6 Tuorli D'uovo 250 G Zucchero 1 Bicchiere Rum 1 Limone 1 Bustina Lievito Zucchero A Velo Vanigliato Farina Olio D'oliva In una larga[...]

4 Uova 600 G Farina 200 G Zucchero 150 G Burro 1 Tazzina Rum 1 Bustina Lievito 1 Bustina Vaniglina 1 Limone (scorza Grattugiata) Abbondante Olio Di Semi[...]

Farina 200 G Burro 3 Uova Intere 3 Tuorli D'uovo 1 Bicchiere Rum 1 Cucchiaino Lievito Per Dolci 1 Presa Sale 250 G Zucchero Olio Di Semi Di Girasole In una[...]

Ingredienti 100 g Burro 300 g Farina 1 dl Latte 1 bu Lievito Vanigliato 1 n Limoni 4 cu Marsala qb Olio Per Friggere qb Sale 4 n Tuorlo 4 n Uova qb Zucchero A[...]

Ingredienti 470 g Farina 1 bu Lievito In Polvere .5 l Olio Di Oliva Extravergine qb Sale 50 g Strutto O Sugna 2 n Uova 1 bu Vaniglina 2 bi Vino Bianco 100 g[...]