Pesce e Crostacei senza Olio di semi

Ingredienti qb Olio Di Oliva Extravergine 2 n Pagello qb Pepe qb Sale 90 g Scalogno qb Uva Bianca 2.5 dl Vino Prosecco 1 bu Zafferano 1 fo Alloro ( Lauro ) .5[...]

Ingredienti 30 g Pane Grattugiato qb Pepe qb Sale 7 fo Alloro ( Lauro ) 700 g Astice 1 rm Dragoncello 170 g Burro Preparazione 2 astici di circa 700 g 170 g[...]

Ingredienti 4 cu Aceto Bianco 2 sp Aglio .5 bi Olio Di Oliva Extravergine 100 g Pane Casereccio qb Pepe qb Sale qb Alloro ( Lauro ) 1 kg Capitone Preparazione[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 n Limoni qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 40 g Pinoli 400 g Pomodori Pelati 1 n Prezzemolo qb Sale 20 g Uva Sultanina/uvetta Uva[...]

• filetti di cernia, 400 gr. • 2 patate • 1 uovo • 1 scalogno • un ciuffo di prezzemolo • sale, pepe, timo, parmigiano q.b. • pan grattato • 1 limone verde[...]

• piovra • patate da fetta • sale grosso • pepe • paprika dolce o piccante • sedano • carota • cipolla • olio di oliva PREPARAZIONE Preparare il brodo per[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 cu Ginepro Bacche 2 n Limoni 6 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 kg Orata 1 ci Origano Secco Macinato 400 g Patate Novelle qb Pepe qb[...]

Ingredienti 8 n Acciughe O Alici Sott'olio 3 sp Aglio qb Cannella 1 n Cardi qb Chiodi Di Garofano qb Noce Moscata qb Pepe qb Sale 4 fo Alloro ( Lauro )[...]

Ingredienti 2 bi Aceto Bianco 600 g Calamaro 2 n Cipolla Rossa qb Farina qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe In Grani 1 rm Rosmarino qb Sale qb Alloro ([...]

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) 2 n Finocchio 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 kg Pagello 2 n Patate 2 n Porri qb Sale 4 fo Salvia 2.5 dl Spumanti Secchi[...]

Ingredienti qb Alloro ( Lauro ) 2 n Carote 2 n Cipolla qb Limoni 6 hg Nasello 2 cu Olio Di Oliva 3 n Pomodori Pelati qb Sale Preparazione 600 g di filetti di[...]

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) 40 g Burro 2 kg Cozza O Mitilo 2.5 dl Panna Fresca qb Pepe qb Sale 2 rm Santoreggia 2 n Scalogno 2 dl Vino Bianco qb[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Alloro ( Lauro ) 4.5 dl Brodo Vegetale 15 g Burro .5 n Cipolla 1 cu Cognac qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 2 pz Peperoni 100 g[...]

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) qb Brandy 18 n Capesante 1 n Carote 1 n Cipolla 2 cu Erba Cipollina 500 g Germogli Di Soia 4 n Limoni qb Olio Di Oliva qb[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 fo Alloro ( Lauro ) qb Brandy 7 dl Brodo Di Pesce qb Burro 1 n Carote 1 n Cipolla 2 pz Dragoncello qb Farina qb Olio Di Oliva 200 g[...]