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Pesce e Crostacei senza Trippa Olio di oliva Prezzemolo

Trovato 5 ricette

DIFFICOLTÀ

Mousse di trota salmonata 3

Ingredienti 1 n Albume 1 n Carota 1.2 dl Panna Da Cucina qb Pepe 1 n Porri qb Sale 1 n Sedano Coste 600 g Trota 20 g Burro Preparazione 600 g di filetti di[...]

Fonte: donnamoderna.com
Palline di merluzzo 2

Ingredienti 1 n Albume 1 fo Alloro ( Lauro ) .5 n Cipolla qb Farina 1 ci Finocchio Semi qb Latte 1 n Limoni 400 g Merluzzo qb Olio Per Friggere 2 ft Pancarre'[...]

Fonte: donnamoderna.com

Con uova di salmone

Ingredienti 20 g Bottarga 20 g Burro 12 n Crackers Ai Cereali 5 fo Sedano 50 g Uova Di Salmone Preparazione l Amalgamate 20 g di bottarga di muggine o di[...]

Fonte: donnamoderna.com
Medaglioni di aragosta allo zabaione

Ingredienti 1 cu Aceto Balsamico 1 n Carota 3 n Gambo Di Sedano qb Pepe qb Sale 1 rm Salvia 3 n Tuorlo 1 dl Vino Bianco 1 fo Alloro ( Lauro ) 1.5 kg Aragosta[...]

Fonte: donnamoderna.com
Ostriche alle verdure

Ingredienti qb Burro 1 n Carote 1 n Cipolla qb Grana 24 n Ostrica qb Panna Da Cucina qb Pepe 1 n Porri qb Sale 1 n Sedano Bianco qb Vino Bianco 300 g Vongola[...]

Fonte: donnamoderna.com

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