Chutney senza Pancetta Cipolle Cannella

Ingredienti 500 g Pera 1 n Vaniglia In Stecca 50 g Zenzero 300 g Zucchero 1 n Arancia Scorza 1 n Arancia Succo Preparazione Sbucciate 500 g di pere e 50 g di[...]

Ingredienti 5 dl Aceto Di Mele 1 sp Aglio 2 fo Alloro ( Lauro ) .25 ci Fieno Greco .25 ci Finocchio Semi .25 ci Noce Moscata .25 ci Peperoncino In Polvere 1[...]

Ingredienti » Mango 1 » Coriandolo 1 cucchiaio » Cumino 1 cucchiaio » Curcuma 1 cucchiai » Pepe Nero 1 cucchiaino » Curry[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 400 g Mango 3 n Peperoncini Piccanti qb Sale 20 g Semi Di Senape 100 g Uva Sultanina/uvetta Uva Secca 2.5 dl Vino Bianco 20 g Zenzero[...]

Ingredienti 2 dl Aceto Di Mele 1 n Arancia Scorza Candita 1 n Limoni 800 g Mela Golden 120 g Miele g Noci Gherigli 5 n Pepe 100 g Uvetta Passolina 3 dl Vino[...]

Transizione è forse la parola che più mi rappresenta in questo periodo. Una transizione lenta e dolce dalla radiosità estiva al tepore autunnale. Una[...]

Mancano 47 giorni a Natale. Quando leggo sui social una di queste frasi in cui si fa il conto alla rovescia per quanto giorni mancano al Natale mi viene sempre[...]

La Chutney è una salsa vegetale piccante e abbastanza densa, a base di frutta, spezie e ortaggi, serve come condimento per i piatti principali, che siano a[...]

Sono una fan di tutte queste preparazioni che si possono conservare per l'inverno, soprattutto per le composte o i chutney da abbinare alle carni, ai pesci e[...]

Con quelle due belle casse di pomodori verdi arrivate direttissime dall'orto di papà dovremo ben fare qualche cosa. Ok i pomodori verdi fritti (alla fermata[...]

Sono una fan di tutte queste preparazioni che si possono conservare per l'inverno, soprattutto per le composte o i chutney da abbinare alle carni, ai pesci e[...]

L'ultimo volta che ho pranzato in un ristorante indiano ho assaggiato questo chutney di mango che viene servito, con altre salsine, come antipasto accompagnato[...]

Ingredienti 7 dl Aceto Di Mele 1 n Arance 2 ci Pepe In Grani 50 g Pistacchi Freschi qb Sale 50 g Uva Sultanina/uvetta Uva Secca 2 ci Zenzero In Polvere 1 kg[...]

Ingredienti 2 n Anatra Petto qb Cardamomo Semi qb Cumino Semi qb Curcuma 2 n Lime 650 g Mango qb Pepe 1 n Peperoncino qb Sale qb Timo 1 pz Uva Rosata 2.5 dl[...]

1000 G Pomodori Verdi 300 G Zucchero Scuro Di Canna 250 G Aceto Di Vino Bianco 200 G Uvetta Sultanina 2 Spicchi Aglio 40 G Radice Di Zenzero Fresca 1[...]