Chutney senza Riso Lime Semi di papavero

Transizione è forse la parola che più mi rappresenta in questo periodo. Una transizione lenta e dolce dalla radiosità estiva al tepore autunnale. Una[...]

A me basta che esca un po' di verdura bella, un po' di colore nei prati e do il via alla stagione dei barbecue e delle marmellate. Io sono una patita dei[...]

Ma quanto mi piacciono i chutney! La parola deriva dal sanscrito catni, che significa da leccare. E in effetti.. Composte agrodolci capaci di nobilitare un[...]

Se avete un pò di tempo da dedicare ai fornelli, giusto una piccola attenzione ogni tanto perchè cuoce da sè, vi consiglio di preparare questo chutney[...]

Per fortuna ho tanti amici che mi gratificano , in ogni stagione dell'anno, regalandomi le produzioni biologiche dei loro giardini. Adoro trasformare le tante[...]

La cucina indiana è una delle mie preferite ed oltre a gustarne le specialità al ristorante ogni tanto mi avventuro nel tentativo di riprodurne i profumi e gli[...]

Se avete un pò di tempo da dedicare ai fornelli, giusto una piccola attenzione ogni tanto perchè cuoce da sè, vi consiglio di preparare questo chutney[...]

Per la prima volta nella mia vita ho provato Il Chutney di ciliegie è un composto tipo marmellata agrodolce speziato ha un sapore particolare..provate! Chutney[...]

La cucina indiana è una delle mie preferite ed oltre a gustarne le specialità al ristorante ogni tanto mi avventuro nel tentativo di riprodurne i profumi e gli[...]

Sono una fan di tutte queste preparazioni che si possono conservare per l'inverno, soprattutto per le composte o i chutney da abbinare alle carni, ai pesci e[...]

Per fortuna ho tanti amici che mi gratificano , in ogni stagione dell'anno, regalandomi le produzioni biologiche dei loro giardini. Adoro trasformare le tante[...]

Nel mio precedente lavoro - non è detto che non torni - ho avuto modo di viaggiare in culture diverse e lontane dalla nostra, ricordo con piacere dei splendidi[...]

Sono una fan di tutte queste preparazioni che si possono conservare per l'inverno, soprattutto per le composte o i chutney da abbinare alle carni, ai pesci e[...]

E siamo al 27 del mese con il nostro appuntamento importante, quello del Club del 27! Come sempre abbiamo un libro da presentare e questo mese non poteva che[...]

I chutney sono delle composte originarie dell’India a base di frutta e verdura e arricchite di spezie, aceto e zucchero che vengono utilizzate come salse[...]