Capesante gratinate con Noci

Ingredienti 1 sp Aglio 16 n Capesante 2 cu Grana qb Olio Di Oliva Extravergine 5 cu Pane Grattugiato qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale Preparazione 16 capesante[...]

Questo antipasto risale agli albori della carriera della Pippi/cuoca ! L'ho ritrovato sfogliando il mio vecchio quaderno delle ricette, ovviamente non ho più[...]

Ingredienti 4 cu Besciamella 250 g Pasta Brisee qb Sale 2 cu Vermouth Secco 1 bu Zafferano qb Erba Cipollina 20 g Burro 12 n Cappasanta (conchiglia Di San[...]

Ingredienti 2 n Sogliola Lisca 2 n Carota 50 g Farina 2 bi Latte 2 dl Panna Liquida 120 g Parmigiano qb Pepe qb Sale 2 n Cipolla 120 g Burro 16 n Cappesanta[...]

Ingredienti 4 dl Besciamella qb Burro 24 n Capesante 80 g Fontina 80 g Mandorle A Lamelle qb Pepe qb Sale 2 n Scalogno 2 n Tuorlo Preparazione 24 capesante 4[...]

Ingredienti 80 g Burro 16 n Capesante 20 g Farina qb Maggiorana 2 ft Pancarre' 4 cu Parmigiano qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 2 n Scalogno 3 dl Vino Bianco[...]

Ingredienti 2 n Acciughe O Alici Sotto Sale 1 sp Aglio 16 n Capesante 40 g Funghi Porcini Secchi 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 30 g Pane Grattugiato qb Pepe[...]

Ingredienti 4 dl Besciamella qb Burro 24 n Capesante 80 g Emmental qb Insalata Verde 80 g Mandorle Pelate qb Pepe qb Sale 2 n Scalogno 2 n Tuorlo Preparazione[...]

Ingredienti .5 sp Aglio 25 g Burro 16 n Capesante 1 n Carote 1 n Cipolla 25 g Farina 30 g Formaggio Gruyere 2.5 dl Latte 2 ft Pancarre' 2 cu Panna Fresca qb[...]

(per 6 persone) Ingredienti: 12 conchiglie Saint-Jacques, 200 gr di funghi coltivati, 100 gr di burro, 1 litro di court-bouillon, 5 cucchiai di panna fresca,[...]