Calamarata senza Ciliegie Fasolari

Vi presentiamo una pasta dal nome insolito, ideale per creare dei piatti marinari. Il nome Calamarata deriva dalla spiccata somiglianza con i calamari e,[...]

Qualche giorno fa abbiamo organizzato una cena a casa nostra con una coppia di nostri carissimi amici: compagni di momenti di gioia, divertimento e momenti[...]

A questo mi stanno portando i miei cinquant'anni? Aridità d'animo ed egoismo? Rimango sola mezza giornata e come impiego il mio tempo? Ne approfitto per[...]

Avrete sicuramente intuito che quando mi faccio prendere dall'entusiasmo della sperimentazione culinaria, nulla è in grado di fermarmi. E poco ci manca che[...]

Ecco una pasta improvvisata, di quelle che si combinano in quattro e quattr'otto tirando fuori dal frigo all'impazzata le cose piu' vicine alla scadenza.[...]

2 maggio 2011 – 2 maggio 2012 Scamorze ai Fornelli compie un anno e dopo 365 giorni la nostra soddisfazione più grande nel voltarci indietro è vedere che[...]

Calamarata con il fragolino: ricetta di Alessandro Borghese da "Cucina con Ale" Ci sono vari modi di cucinare la calamarata, tutti senz'altro molto gustosi e[...]

La calamarata è un particolare formato di pasta che usiamo soprattutto in abbinamento al pesce: oggi la preparerò con il tonno e dei filetti di baccalà fritto.[...]

Una sera d’estate, camminando per Camigliano, fui attratta da uno stand in cui primeggiavano “fieri e valorosi” tanti tipi di Sali. La mia[...]

Il pesce fa bene. Se siete vegetariani, non ve ne fregherà di meno, ma se, come me, siete onnivori e in cucina non avete paletti, vi dispiacerà sempre che[...]

Oggi un primo veloce e saporito: la calamarata di ceci e baccalà. Con ingredienti semplici e due passaggi rapidi, porterete a tavola un primo veramente[...]

La pasta Garofalo è sempre una garanzia di qualità e risultato perfetto! Questo formato di pasta in particolare si presta particolarmente per ricette dal sugo[...]

N.20-2 'A Smorfia. I numeri dei sogni spesso ingannano, invece ogni numero della pasta di Garofalo è una gustosa realtà che appaga i vostri desideri. Mettete[...]

Il riso rosso della Camargue è un riso integrale dal chicco allungato che ha la caratteristica di rimanere sempre molto croccante. Sulla confezione c'è[...]

Il rigatino è, in Toscana, la pancetta. Me ne è capitata per le mani un tipo molto buono, proveniente da Siena, e con una parte ci ho fatto una pasta che è[...]