Arancini riso senza Parmigiano Reggiano Olio di oliva

E' una specialità della cucina sicilana, una vera ghiottoneria! Questa è la variante classica ma ce ne sono con ripieni e forme diverse. Si possono consumare[...]

Arancini di riso Buon pomeriggio a tutti! Non so nel "resto del mondo" che temperature ci siano , ma qui oggi non fa proprio caldo! Non mi lamento[...]

Mi aspetta una settimana densa di impegni e il malessere che mi ha accompagnata per questi due giorni non mi ha aiutata a ricaricarmi a sufficienza..sabato ho[...]

Se almeno una volta avete traghettato verso la Sicilia, sicuramente vi sarete portate dietro il ricordo (e il gusto) degli arancini di riso. "Arancini" a[...]

Gli arancini sono sempre ben graditi dai miei amici e parenti..... sabato sera c'era la partita ed ho pensato di offrire questi per cena. Tempo addietro avevo[...]

Sarà " Foody il nome della mascotte di Expo 2015. Il volto di Foody, disegnato da Disney, è composto da alimenti, ognuno con la sua storia e le sue[...]

Piu' che postare la ricetta degli arancini, che tanto su internet se ne trovano in quantità, vorrei darvi qualche consiglio tecnico per la riuscita di questo[...]

INGREDIENTI per 4 persone 240 g di riso vialone nano o carnaroli 50 g di scamorza affumicata 80 g di parmigiano grattugiato 80 g di pan grattato 1 uovo olio di[...]

Gli arancini di riso sono una specialità della cucina siciliana che non mangiavo da tantissimi anni. La loro caratteristica è di avere una crosticina croccante[...]

Ingredienti per 20 persone 400 G Riso Semifino 120 Cl Brodo 1 Cipolla Piccola 50 G Burro 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Bustina Zafferano 1 Tazza[...]

Per gli arancini : ( per 22-23 arancini ) 250 g di riso 50g di grana padano classico Grok 20 g di burro ½ bustina di zafferano 2 tuorli Sale Per il[...]

Arancini di riso con carne e piselli INGREDIENTI: gr. 500 di riso gr. 400 di carne tritata gr. 400 di piselli freschi 2 uova gr. 100 formaggio pecorino o Grana[...]

Ingredienti : 600 gr. di riso 1 bustina zafferano brodo di carne provoletta a dadini ragù (vedi ricetta in salse e sughi) farina di grano duro pan grattato[...]

Gli arancini di riso, ho avuto modo di assaggiarli a Mazara del vallo,in quell'occasione comprai anche un libro di ricette siciliane.La ricetta in questione[...]

E’ da quando siamo tornate dalla nostra vacanza palermitana che ci ripromettiamo di prepararli: non essendo riuscite ad assaggiare quelli originali, sin[...]