Arrosto vitello senza Ketchup Funghi Vino

Ingredienti 2 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 2 n Pompelmo 2 n Pompelmo Rosa qb Sale 2 n Scalogno 1 bi Spumanti Demi-sec 800 g Vitello Magatello[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 30 g Burro qb Cannella Stecca 400 g Carote Novelle 100 g Farina .5 l Latte 1 n Limoni .5 bi Marsala qb Pepe qb Sale 4 fo Salvia 1.2 kg[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 mz Bruscandoli 25 g Burro 1 dl Latte 200 g Patate qb Pepe qb Sale 400 g Vitello Scamone Preparazione scamone di vitello (gr. 400[...]

Ingredienti 10 fo Alloro ( Lauro ) 2 n Arance 1 dl Brandy 2 dl Brodo Di Carne E Verdura qb Cannella 8 n Cannella Stecca 120 g Lardo qb Olio Di Oliva[...]

Ingredienti 1 n Arance qb Brodo Di Carne E Verdura 50 g Burro 16 n Castagne Lessate 4 ft Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe qb Sale 6 n Scalogno 300 g Verza[...]

Ingredienti 4 sp Aglio 30 g Burro qb Olio Di Oliva qb Pepe Nero In Grani qb Sale 12 fo Salvia 600 g Uva Bianca 900 g Vitello Codino Preparazione 900 g di[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 fo Alloro ( Lauro ) 8 n Carciofi 1 n Carote 12 n Cipollotti .5 n Limoni 3 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 4 n Pomodori Pelati[...]

Ingredienti 800 g Vitello Filetto 3 fo Alloro ( Lauro ) qb Brodo Di Dado 1 n Cipolla 1 cu Farina 2 n Limoni qb Olio Di Oliva Extravergine 80 g Pancetta[...]

Ingredienti 2 me Brodo Di Carne Varia 80 g Burro qb Farina .5 l Latte 40 g Nocciole qb Olio Di Oliva Extravergine 1.5 kg Patate Novelle qb Pepe qb Rosmarino[...]

Ingredienti 2 cu Aceto Bianco 2 sp Aglio qb Brodo Vegetale 4 cu Miele 3 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Sale 6 fo Salvia 2 cu Senape 800 g Vitello Magatello[...]

Ingredienti 3 n Arance 1 me Brodo Di Dado 2 cu Liquore All' Arancia qb Olio Di Oliva Extravergine qb Peperoncino 1 cu Sale 800 g Vitello Fesa Preparazione 1[...]