Baguette senza Castagne Parmigiano Reggiano

Ancora in tema di pane, vi presento qui la mia ultima creazione, la Baguette! Questa ricetta arriva da un bellissimo libro di Slow Food dedicato al pane, alle[...]

Questa ricetta si rifa' al la baguette a mezzo impasto del sito di Adriano profumodilievito , ma utilizzando la pasta di riporto invece del poolish e con 0,5[...]

Era da un pò che volevo pubblicare la ricetta delle baguette...e finalmente mi sono decisa! Ho provato diverse ricette tutte molto valide sia col lievito madre[...]

Ecco qui il pane che ho preparato lo scorso week end. L'esperimento è di mia suocera, e devo dire che è perfettamente riuscito! Lei mi ha fornito dosi e modi[...]

Ogni volta che devo preparare l'impasto per il pane mi vengono in mente i racconti di mia madre, di quando da piccola panificare era una gioia , e tutte le[...]

Le ricette di Adriano, blog profumodilievito - si sa - sono una garanzia. Questa poi e' una ricetta di baguette che da un pane talmente gustoso e prelibato che[...]

Immagino vi chiederete il perché di questo titolo. In sintesi: perché ieri ho riassaporato 1 ora di pura felicità. Mi rendo conto di non avere il dono della[...]

Ogni volta che devo preparare l'impasto per il pane mi vengono in mente i racconti di mia madre, di quando da piccola panificare era una gioia , e tutte le[...]

Le ricette di Adriano, blog profumodilievito - si sa - sono una garanzia. Questa poi e' una ricetta di baguette che da un pane talmente gustoso e prelibato che[...]

Questa ricetta si rifa' al la baguette a mezzo impasto del sito di Adriano profumodilievito , ma utilizzando la pasta di riporto invece del poolish e con 0,5[...]

Era da un pò che volevo pubblicare la ricetta delle baguette...e finalmente mi sono decisa! Ho provato diverse ricette tutte molto valide sia col lievito madre[...]

Era da tempo che volevo fare le baguette! In particolare, oltre che gustarlo caldo appena sfornato, mi piaceva l'idea di usare questo pane per farci delle[...]

Ormai ci siamo davvero appassionate alla preparazione del pane, cercando ogni volta di sperimentare nuove forme oppure nuovi ingredienti. In nostro aiuto è[...]

Prima prova per le baguette e so che posso migliorare, proverò a farle anche con il lievito di birra. Ingredienti 200gr di lievito madre rinfrescato 200gr di[...]

La baguette è il nome del caratteristico pane francese. Quello originale è molto più lungo e sottile di quello che ho preparato io, ma, se l’avessi fatto[...]