Brioche senza Salmone Uova

Questa treccia l'ho definita "light" perchè non ha molto burro rispetta ad altre brioche ed inoltre ha un solo uovo, e considerando che andiamo incontro[...]

Da quando ho preso la macchina del pane ed ho iniziato ad impastare in casa, non mi sono più fermata. La mia Girmi modello base, pagata si e no un 20 euro, sta[...]

Ebbene si! Anche io sono stata contagiata da questa ricetta che sta girando nel web. Ma siate sinceri! Come si fa a non provare almeno una volta a realizzare[...]

Che titolo lunghissimo, si fa prima a mangiarlo che a dirlo questo panino, ma non volevo fare torto a nessun ingrediente... L’ispirazione per questa[...]

Dopo un periodo di "riposo forzato" dai fornelli finalmente ritorno con un pane dolce ottimo per la colazione o per merenda. Ingredienti: 150 gr. di farina[...]

Ingredienti: ...1° impasto: 130 gr farina manitoba 10 gr zucchero 80 gr acqua tiepida 25 gr lievito di birra 2° impasto: 1 uovo 330 gr farina 00 45[...]

Una cosa che mi affascina non poco, è il lievito madre. E i lievitati, ovviamente. Di tutti i tipi. Ammiro chi si avventura con la lievitazione di panettoni e[...]

Proseguono i miei esperimenti con i prodotti lievitati e devo dire che stavolta sono davvero più che felice del risultato! Stavolta ho voluto lanciarmi nella[...]

Una deliziosa brioche intrecciata molto soffice e dolce al punto giusto, ideale per colazione. Ingredienti: 315 gr. di farina (50% manitoba e 50% di farina 00[...]

Stefania del blog Nuvole di farina nel suo nuovo contest ci invita a parlare di noi stessi, poiché io non sono molto brava "a descrivermi" ho deciso di[...]

Cosa potevo fare per accompagnare degnamente la crema spalmabile alle nocciole di Adriano se non il pan brioche, indovinate un po'.. di Adriano ! Dire che è[...]

Siamo vicinissimi al Natale, così ho pensato di proporvi questo pan brioche a forma di stella per rendere un po' più lieti questi giorni di festa. Questa[...]

Oggi abbiamo preparato questa torta di pan brioche dolce con sopra i confettini e dentro ripiena di marmellata, ottima per gustarla a colazione o per la[...]

Altro non è che questa ciambella , rivisitata e leggermente modificata nelle dosi e nel procedimento. Questa volta, onde evitare di mangiarne più del[...]

Questa delizia di Brioche con Gelato nasce dall'idea di presentare in una cena il gelato in maniera diversa. Non è una ricetta difficile avendo poi già il[...]