Brioche senza Strutto

I lievitati hanno sempre avuto un posto particolare nei miei desideri in cucina. Hanno quel certo mistero che li avvolge da quando inizia ad incordare[...]

Ingredienti: 200 g di farina 0 200 g di farina forte 2 uova intere 50 g di burro 1 bacca di vaniglia burbon 100 g di ricotta vaccina 2 cucchiai di panna[...]

Dopo la faticaccia con le colombe , mi sono rimasti un bel pò di albumi...quindi ho spulciato un pò sul web alla ricerca di ricette solo con albumi. Poichè mi[...]

Mi sa tanto che vado fuori strada, ma sto sbavando dietro questa Polonaise da quando è uscito il terzo libro dell'MTC, Dolci Regali, e non ho resistito! Alla[...]

Mi sa tanto che vado fuori strada, ma sto sbavando dietro questa Polonaise da quando è uscito il terzo libro dell'MTC, Dolci Regali, e non ho resistito! Alla[...]

Prenditi tempo per pensare, perché questa è la vera forza dell’uomo. Prenditi tempo per leggere, perché questa è la vera base della saggezza. Prenditi[...]

Svegliarsi con il profumo di brioche, non ha prezzo...allora perché non prepararle? Andiamo in cucina... Cosa vi serve... 500 gr farina manitoba 100 gr di[...]

Brioche Danesi alla crema e uvetta Briosche Danesi . Ho provato a rifare questa ricetta delle Danesi del maestro panificatore Fulvio Marino, vista la sua[...]

Ecco per voi un altro dolcetto per la colazione: brioche al cocco e uvetta passa. Anche se la ricetta vi sembra piuttosto lunga in realtà queste brioche sono[...]

Autore: Germana Questo pan brioche é molto soffice, si può congelare, ma si può anche mangiare tostato se diventa un po' raffermo.Dubito però, perché a casa[...]

Autore: Germana Questo pan brioche é molto soffice, si può congelare, ma si può anche mangiare tostato se diventa un po' raffermo.Dubito però, perché a casa[...]

Perfette per iniziare la giornata con una colazione sana e leggera (e con pochi sensi di colpa visto che sono pure piccine). Non sono molto dolci e neppure[...]