Brioche senza Menta Lievito madre

E' la prima volta che mi cimento con una preparazione del grande Giorilli, sono molto soddisfatta del risultato e mi sono ripromessa di provare al più presto[...]

La brioche a mattonella, secondo me, è comodissima: non perde la forma originale (in fase di lievitazione e/o di cottura) perché viene utilizzata la teglia e[...]

La brioche, secondo me Foto di Paoletta di Anice&Cannella E' una ricetta alla quale sono particolarmente legato, portata al primo giro di corsi. Fornisce[...]

E' una preparazione meno difficile di quanto possa sembrare, l'impasto può essere agevolmente fatto a mano ed il procedimento lo rende particolarmente[...]

Questa ricetta è da attribuire per tradizione alla città di Messina, partendo da una più famosa focaccia messinese condita principalmente con verdura scarola[...]

Dopo un Luglio da dimenticare, da queste parti , finalmente, l'estate 2014 è decollata! ....E se a tanti il gran caldo toglie la voglia di pasticciare e di[...]

L a brioche con il tuppo è la classica brioche da colazione mattutina al bar. Soffice e profumata è ottima se accompagnata da un buon cappuccino o una tazza di[...]

Chi bazzica in rete da un po' sicuramente conoscerà il blog Anice&Cannella di Paoletta. Le sue ricette, assieme a quelle di Adriano, costituiscono un po'[...]

Ingredienti per 8 brioches: 400 g. farina 60 g. zucchero 140 ml di latte 1 bustina di lievito liofilizzato per impasti salati 60 g. burro morbido (o 40 g.[...]

Le brioche siciliane col tuppo sono dolci lievitati sofficissimi, dal sapore delicato e molto profumati. Queste brioche sono perfette per accogliere la granita[...]

Chi bazzica in rete da un po' sicuramente conoscerà il blog Anice&Cannella di Paoletta. Le sue ricette, assieme a quelle di Adriano, costituiscono un po'[...]

Pasquetta si avvicina e sperando nel bel tempo eccovi una sfiziosa idea da portare in gita! Grazie alla presenza della mozzarella questa brioche rustica si[...]