Flan senza Anice stellato Cachi Farina di mais Aglio Albicocche

Hostaria La Corte di Bacco, Edolo (BS) La icetta è stata realizzata in collaborazione con Oscar Taboni e Più Valli TV.

Ingredienti: 200g farina OO, 250g zucchero, 4 uova, 500ml latte di riso, 180g fragole a dadini, 100g banane a cubetti, 100g cioccolato fondente tagliuzzato[...]

1 Banana 80 G Mandorle Macinate 1 Arancia Rossa (succo) 160 G Zucchero 50 Cl Latte 4 Uova Tagliate la banana in 6 nel senso della lunghezza, affettatela in[...]

Ingredienti 4 n Albume 1 kg Ananas Polpa .25 l Latte 1 n Limoni 1 cu Rhum qb Vaniglina 200 g Zucchero Di Canna Preparazione un kg di polpa di ananas un limone[...]

Ingredienti 1 n Ananas 2 ft Ananas Sciroppata 20 g Gelatina In Fogli 4 cu Kirsch 2.5 dl Latte 2 n Tuorlo 1 n Vaniglia In Stecca 80 g Zucchero Preparazione un[...]

Ingredienti 1 n Arance 100 g Burro 1 n Limoni 1 rm Menta Fresca 3 dl Panna Fresca qb Pepe qb Sale 3 n Scalogno 200 g Storione Affumicato 6 n Uova 1 kg[...]

Ingredienti qb Arance Scorza 30 g Burro 2 cu Farina 40 g Grana 1.5 dl Latte 150 ml Panna Fresca qb Pepe 4 n Porri qb Sale 4 fo Salvia 2 n Tuorlo 4 n Uova[...]

Ingredienti 1 cu Arance Succo qb Cannella 70 g Cocco Polpa 400 g Latte Condensato qb Rhum 5 n Uova 100 g Zucchero Preparazione 400 g di latte condensato[...]

Ingredienti per 4 persone 1 Banana 80 G Mandorle Macinate 1 Arancia Rossa (succo) 160 G Zucchero 50 Cl Latte 4 Uova Preparazione: Tagliate la banana in 6 nel[...]

Flan di ricotta e miele Ingredienti: 200 gr di ricotta di latte, 4 cucchiai di miele, 12 gr di colla di pesce in fogli, 3 arance tarocco. Cuocere le mele al[...]

Il secondo libro scelto per Cook my books è "Flavour" di Yotam Ottolenghi Sfogliarlo, arrivare alla sezione dolci e innamorarmi di questo flan è stato un[...]