Flan senza Cipolle Pecorino

Ingredienti 2 sp Aglio 600 g Cardo 1 ci Farina 2.5 dl Latte qb Limoni qb Maggiorana 2 cu Olio Di Oliva Extravergine .5 dl Panna Liquida qb Pepe qb Sale 3 n[...]

Ingredienti 350 g Broccoletti 100 g Farina Per Polenta Precotta 300 g Gambero qb Latte qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 300 g Radicchio Tardivo Di[...]

Ingredienti » Cavolfiore 1 » Latte 1/2 bicchiere » Uovo 1 » Parmigiano 100 gr » Noce Moscata q.b » Burro q.b »[...]

Ingredienti » Cardi 500 gr » Uova 4 » Parmigiano 80 gr » Burro 50 gr » Sale q.b. » Pepe q.b. Preparazione: Lavare i cardi,[...]

Ingredienti » Piselli 200 gr » Carote 300 gr » Burro 30 gr » Farina 30 gr » Latte 200 ml » Grana 30 gr » Pangrattato[...]

Ingredienti 100 g Acciughe O Alici Sotto Sale 3 sp Aglio 80 g Burro 600 g Cardi 2 cu Farina qb Latte 2 dl Olio Di Oliva Extravergine 150 g Parmigiano qb Pepe[...]

Ingredienti 2 n Albume 1 fo Alloro ( Lauro ) 400 g Asparagi qb Burro 300 g Carote 60 g Farina 4 dl Latte qb Noce Moscata 20 g Parmigiano qb Pepe qb Sale 1 n[...]

Ingredienti 1 mz Basilico Fresco 1 mz Bieta 1 n Melanzane qb Olio Di Oliva Extravergine 2 dl Panna Da Cucina 100 g Parmigiano 9 n Pomodori Perini 1 cu[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 10 g Burro 40 g Grana .5 n Limoni 2 rm Maggiorana qb Olio Di Oliva Extravergine 2 dl Panna Da Cucina 30 g Pinoli 600 g Piselli Freschi[...]

Ingredienti 60 g Burro 50 g Emmental 2 cu Farina 1 cu Finocchio Semi qb Noce Moscata 100 g Panna Fresca 500 g Patate 200 g Patate Rosse qb Pepe qb Sale 200 g[...]

Ingredienti 4 dl Besciamella 30 g Burro 300 g Carciofi Cuore 200 g Insalata Riccia 1 n Limoni 1 cu Olio Di Oliva 60 g Parmigiano qb Pepe qb Sale 4 n Uova 1 bi[...]

Non so se l'ho mai scritto, ma ogni volta che invito qualcuno a cena, o a pranzo, la cosa che mi diverte di più in assoluto è preparare gli antipasti! Sarà che[...]

Il flan di cavolfiore è una deliziosa preparazione vegetariana che stupirà comunque tutti i vostri commensali. Delicato e soffice antipasto, è un ottimo modo[...]

Volevo preparare i cardi la vigilia di Natale .....in pastella, li ho mangiati tanti anni fa in Sicilia e me li ricordavo buonissimi.....poi tra una cosa[...]

Finalmente è di nuovo tempo di zucca, una delle mie più grandi passioni culinaria, scoppiata quando ero poco più che adolescente. Galeotto fu un gelato: gusto[...]