Gnocchi patate senza Semola Pepe

In giornate come queste, tra il calore del sole e il fresco del venticello, non c'è di meglio che preparare qualcosa di semplice e fresco. Nel mio giardino è[...]

Ho deciso che per cena avrei preparato un primo, gli gnocchi. Un classico. Ma per non fare i soliti gnocchi di patate conditi con burro e salvia ho pensato di[...]

Gnocchi, ogni volta che li preparo torno in dietro di 40 anni quando ancora molto piccola la domenica mi divertivo a preparali insieme alla nonna. Era uno[...]

In una delle mie recenti ricette, le tagliatelle fatte in casa ai finferli , vi parlavo di come fare la pasta fresca sia più facile di quanto non sembri. Oggi[...]

Ingredienti: Per gli gnocchi: 3 patate lesse di media grandezza 1 uovo 2 cucchiai colmi di pecorino grattugiato mezzo cucchiaino di sale Farina ( quanto ne[...]

INGREDIENTI: 1 dose di gnocchi di patate , 15 asparagi, 50 gr di pancetta, 50 gr di parmigiano Reggiano, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 spicchio d'aglio, olio[...]

Fra problemi tecnici che non si risolvono ed il poco tempo per motivi familiari e lavorativi, trovo uno spazietto per cercare di non perdere l'appuntamento con[...]

Nuova ricetta, immaginatevela così, in versione multipla, da casa, in un bel piatto bianco, di quelli a larghe tese che fa tanto elegante e da passeggio.[...]

Ma quanto sono buoni questi gnocchi!!!! Li ho fatti con quello che avevo in casa e ne è uscito fuori un piattino degno di essere rifatto. Ricetta postata da[...]