Gnocchi patate senza Porcini Philadelphia

In una delle mie recenti ricette, le tagliatelle fatte in casa ai finferli , vi parlavo di come fare la pasta fresca sia più facile di quanto non sembri. Oggi[...]

Tante volte nascono delle amicizie e delle collaborazioni con persone conosciute solo "virtualmente", ma con le quali si instaura da subito un rapporto unico e[...]

INGREDIENTI: PATATE 1 KG. ZUCCA 200 GR. FARINA OO FARINA DI CASTAGNE 100 GR. 1 UOVO SALE PER IL CONDIMENTO: BURRO 5 FOGLIE DI SALVIA FRESCA FORMAGGIO ASIAGO[...]

Già dal titolo, così lungo e sofisticato, è facile immaginare che la ricetta di oggi non sia tutta farina del nostro sacco; si tratta invece di una ricetta[...]

Che sia giovedì, come da tradizione, o qualsiasi altro giorno della settimana, portare in tavola gli Gnocchi suscita sempre molto entusiasmo. " Ridi, ridi che[...]

INGREDIENTI : (per 4 persone) 800 g di patate a pasta gialla, 200 g di farina di castagne, 100 g di farina bianca, pesto (basilico, pinoli, aglio, olio),[...]

Avevo una gran curiosità di assaggiare la salsa di tarassaco ed ho pensato di condirci degli gnocchi di patate preparati all’ultimo momento. Il tarassaco[...]