Gnocchi patate senza Semola Pepe Philadelphia

Ingredienti 1 mz Basilico Fresco 1 n Cipolla 200 g Farina 1 rm Maggiorana 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 kg Patate 4 cu Pecorino Da Grattugiare 1 n[...]

Nuova giornata di febbre e di pioggia... la prendo con pazienza e mi destreggio tra il lavoro da casa e la gestione della mia piccola malatina. Oggi,[...]

ingredienti per 4 800 g di patate rosse 600 g di farina 0 2 uova grandi 750 ml di passata di pomodoro 100 g di parmigiano reggiano 1 cipollotto fresco basilico[...]

Quanto mi piacciono di gnocchi di patate!! Spesso mi capita anche di ordinarli quando vado a mangiare fuori nonostante il menu offra numerosi primi di mare e[...]

Ingredienti per l'impasto degli gnocchi: 1 kg e 400 g di patate 400 g di farina di farro Ruggeri , più la farina per il piano di lavoro 1-2 uova sale fino[...]

Ingredienti: 600g patate farinose, 250g farina OO, 1 uovo, 200g gorgonzola a dadini, 300g pomodori a cubetti, 70g cipolla tritata, 1 cucchiaio di basilico[...]

Oggi cucina lui!!! Si mio marito! Avevo comprato dei bellissimi fiori di zucca per farli in pastella lievitata, ma ahime! mi è venuto il raffreddore, la febbre[...]

Buongiorno a tutti, scusate le mie ripetute assenze ma come vi ho già detto ultimamente ho tante cose da fare e non sempre riesco a stare dietro anche al blog![...]

Buongiorno a tutti, oggi vi propongo un piatto non molto veloce da preparare, ma semplice semplice e buono buono, che potrete proporre ai vostri cari in queste[...]

Ma che sapore un bel piatto di gnocchi fumanti!!!! Come resistere? proprio non si può. Un peccato di gola che possiamo concederci come rito consolatorio in[...]

E’ una ricetta classica della tradizione italiana, veramente buona, quì da noi vengono chiamati “sgrafignoni” e venivano preparati nella mia[...]

Non credevo che mettendo il Lievito Pizzaiolo della Paneangeli , l'impasto degli gnocchi diventasse soffice e delicato. E' un bel accorgimento che vale la pena[...]

Non credevo che mettendo il Lievito Pizzaiolo della Paneangeli , l'impasto degli gnocchi diventasse soffice e delicato. E' un bel accorgimento che vale la pena[...]

Si avvicina Natale e da brava emiliana ho già preparato tortellini e tortelli. In dispensa ho una spongata, come vuole la tradizione di queste zone. L'ho[...]

Ciao a tutti! Oggi una rivisitazione dei classicissimi (e buonissimi) gnocchi di patate . Non sò voi ma io amo le patate dolci (dette anche patate americane).[...]