Mousse cioccolato senza Tofu Cannella Melagrana Uova

Ingredienti 3 n Albume 20 g Burro 200 g Cioccolato Al Latte 1 dl Latte 2 dl Panna Liquida qb Sale 1 pz Zenzero qb Zenzero Candito 10 g Zucchero Preparazione[...]

Ingredienti 3 n Albume qb Burro 150 g Cioccolato Fondente 2 cu Marmellata Di Arance 1 dl Panna Liquida qb Sale Preparazione 150 g di cioccolato fondente[...]

Ingredienti » Zucchero 30 gr » Cioccolato Bianco 280 gr » Colla Di Pesce 8 gr » Panna 580 ml » Fragole 250 gr » Limone 1[...]

Ingredienti per la mousse » Cioccolato Fondente 150 gr » Acqua q.b. » Panna 300 ml » Peperoncino q.b. Ingredienti per la ganache[...]

Ingredienti » Cioccolato Fondente 150 gr » Acqua q.b. » Panna 500 ml » Latte Condensato 175 gr » Rum 1 bicchierino »[...]

Ingredienti » Marshmallow 75 gr » Burro 25 gr » Cioccolato Fondente 125 gr » Acqua 30 ml » Panna 150 ml » Vaniglia q.b[...]

Ingredienti » Sale q.b. fiocchi » Zucchero Di Canna q.b. » Cioccolato Bianco q.b. » Ginger Candito 15 gr » Miele q.b. »[...]

Ingredienti » Cioccolato 1 tazza sciroppo » Panna Liquida 2 tazze » Zucchero 2 cucchiai » Cacao 1 cucchiaio » Liquore Al[...]

Ingredienti » Burro 50 gr » Peperoncini 3 » Cioccolato Fondente 150 gr » Tuorli 2 » Zucchero 60 gr » Panna 175 ml »[...]

Ingredienti » Cioccolato Fondente 300 gr » Caff

Ingredienti per la crema al cioccolato » Cioccolato Fondente 200 gr » Burro 90 gr » Gelatina 1 foglio » Tuorli 2 » Panna 350 ml[...]

Ingredienti » Cioccolato Bianco 300 gr » Albumi 3 » Sale q.b. » Panna 100 ml » Cioccolato Fondente q.b. Preparazione: Fondere il[...]

Ingredienti » Panna 580 ml » Zucchero 30 gr » Gelatina 8 gr » Cioccolato Bianco 280 gr » Lamponi 250 gr » Limone 1[...]

Ingredienti » Acqua 3 cucchiai » Cioccolato Fondente 125 gr » Caff

La terza ricetta della cena romantica proposta dal nostro chef Dario Savoia, è una mousse al cioccolato con nocciole e un pizzico di peperoncino per conclude...