Pandoro senza Amaretto (liquore) Uova

Ingredienti per il primo impasto » Zucchero Semolato 260 gr » Acqua 270 gr » Tuorli 270 gr » Lievito Naturale 380 gr » Farina[...]

Ho postato i miei splendidi panettoni, con la ricetta del maestro “Continisio” e questa sera cosa che non poteva mancare nel modo più assoluto vi[...]

Il pandoro è un tipico dolce natalizio originario di Verona. È nato ufficialmente nel 1894 quando Domenico Melegatti depositò il brevetto di un dolce a forma[...]

Ebbene si! Non ne posso più di queste feste! Vedo cibo e dolciumi vari in ogni angolo della casa.... e all'appello manca ancora la Befana![...]

ingredienti lievitino: 75 g di acqua 1 cubetto di lievito di birra 40 g di zucchero a velo 1 tuorlo 150 g di farina 0 impasto: 300 g di farina 0 100 g di[...]

Ci siamo, mancano ormai pochi giorni a Natale ed è arrivato il momento di iniziare a produrre pandoro e panettone. Tiriamo fuori quindi il lievito di birra,[...]

Mi scuso per le foto, ma questa era una prova pre-Natale e non mi aspettavo che il risultato sarebbe stato così soddisfacente! Lo rifarò tra un paio di[...]

e perchè non provare anche il pandoro? :-) 120 gr di latte 100 gr di burro morbido o in alternativa usare la ricotta, io ho usato quest'ultima e son venuti[...]

Il natale è sempre più vicino e come ogni festa, i dolci tradizionali legati ad essa non mancano mai. Quest'anno mi sono decisa a cimentarmi nella preparazione[...]

Dopo il discreto, ma un po' impacciato, primo esperimento di qualche settimana fa, il Pandoro (che merita la P maiuscola per l'impegno che richiede e la[...]

Ciao a tutti! Oggi è l'ultimo giorno del 2014... siam tutti presi dai preparativi per il cenone con la solita full immersion in cucina :) anche questo è il[...]

PANDORO Quest'anno vedendo sul web che tutti sfornavano Pandori mi sono fatta convincere....ed ecco qua il mio PRIMO PANDORO.... La cosa che più temevo era[...]

E' arrivato! E' ufficialmente arrivato il Natale! Con i suoi profumi caratteristici ed inconfondibili che pervadono gli ambienti familiari, donando quel calore[...]

Continua il White Christmas Together , l'iniziativa ideata da Alessandra di DaisyGarden . Quest'anno faccio parte della rosa di bloggers che hanno deciso di[...]

Oggi parliamo di un dolce della tradizione natalizia che, insieme al Panettone, rappresenta il più diffuso e conosciuto in tutt'Italia. E' tipico della città[...]