Pappardelle senza Ricotta Alloro

Ingredienti qb Brodo Vegetale 60 g Burro qb Curry 40 g Grana 1 rm Maggiorana qb Olio Di Oliva Extravergine qb Panna Da Cucina 600 g Pasta All'uovo qb Pepe 60[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 400 g Carni Miste 1 n Carote 1 n Cipolla qb Farina 60 g Grana 2 cu Latte qb Olio Di Oliva 400 g Pasta Di Semola qb Pepe 400 g Pomodoro[...]

Ingredienti » Farina 200 gr » Uova 2 » Polpa D'agnello 300 gr » Carciofi 3 » Aglio 1 spicchio » Salvia 4 foglie »[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Brodo Di Dado qb Burro 300 g Funghi Porcini qb Grana 5 n Noci Gherigli qb Olio Di Oliva 400 g Pasta Di Semola qb Pepe 100 g Pomodori[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Brodo Di Carne E Verdura qb Burro 1 n Cipolla 300 g Funghi Champignon qb Olio Di Oliva 350 g Pasta All'uovo 300 g Patate qb Pepe qb[...]

Ingredienti qb Aceto Bianco 1 l Brodo Vegetale 6 n Carciofi 1 cu Farina 60 g Farina Di Grano Saraceno 1.2 dl Latte 1 n Limoni qb Olio Di Oliva Extravergine 4[...]

Ingredienti 120 ml Brodo Di Dado 10 g Cacao Amaro In Polvere 2 n Cipolla Rossa 1 cu Curry 200 g Farina 5 cu Olio Di Oliva 250 g Polpa Di Zucca 1 rm Rosmarino[...]

Nel mese di ottobre collaborerò con il pastificio Giovanni Rana , creando una ricetta a settimana con i loro prodotti. Sono davvero felice di questa[...]

INGREDIENTI: per 4 persone 350 g di pappardelle 4 scaloppine di vitello 30 g di farina 80 g di burro 1/2 limone 1/4 lt di brodo di dado 1/4 lt. panna acida[...]

» Farina 700 gr » Uova 6 » Spinaci Lessati 50 gr » Doppio Pomodoro 1 cucchiaio » Prezzemolo q.b » Aglio 1 spicchio »[...]

La boscaiola è un sugo classico italiano, che varia negli ingredienti e non ha una ricetta fissa. I piselli, ad esempio, si possono trovare e non trovare,[...]

Pappardelle alla Boscaiola, con funghi porcini-Un piatto facile, veloce,semplice e buono. Si può preparare quando è la stagione giusta per i funghi, ma anche[...]

Oggi vi presento una mia versione della pasta alla ferrarese; la ricetta originale prevede l’uso dei piselli freschi, io ho utilizzato dei piselli[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 300 g Agnello Polpa 3 n Carciofo 1 n Limoni 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 300 g Pasta All'uovo qb Pepe Nero 1 rm Rosmarino qb Sale 4[...]

Ingredienti 1 n Carota 30 g Grana 2 cu Latte 1 n Limoni 40 g Mollica Di Pane qb Olio Di Oliva Extravergine 300 g Pasta All'uovo 30 g Pecorino Romano 4 cu[...]