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Oggi vi presento una mia versione della pasta alla ferrarese; la ricetta originale prevede l’uso dei piselli freschi, io ho utilizzato dei piselli spezzati. Ingredienti per 4 persone: • 280 gr. di pappardelle Flaminio • 150 gr. di piselli spezzati Melandri Gaudenzio • 10 [...]
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