Pappardelle senza Provola Radicchio Olio

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) 30 g Burro 1 n Carote 1 n Cipolla 50 g Grana 50 g Panna Da Cucina 350 g Pasta All'uovo 150 g Pollo Petto 150 g Prosciutto[...]

Ingredienti 80 g Burro 40 g Farina 400 g Funghi Finferli (galletti) .5 dl Latte qb Noce Moscata 70 g Parmigiano 320 g Pasta All'uovo qb Pepe 1 n Porri 200 g[...]

Preparazione tempo: 20 min. Cottura: 35 min. Ingredienti per 6: 400 g. di pappardelle verdi fresche 700 g. di zucca 200 g. di porri 100 g. di prosciutto cotto[...]

Un sabato come tanti... ...tra finestre da pulire, pavimenti da lavare e giochini del "Teppistello" da sistemare... Insomma, il classico sabato[...]

Pappardelle gustose Un primo piatto ricco di colori e di sapori Vi ho già parlato del Pastificio Maffei nella ricetta dei Tagliolini con zafferano zucchine e[...]

Pappardelle gustose Un primo piatto ricco di colori e di sapori Vi ho già parlato del Pastificio Maffei nella ricetta dei Tagliolini con zafferano zucchine e[...]

In ricordo delle ottime "Francescane", primo piatto a pranzo all'Hotel Cristallo a Riolo Terme, tornata alla mia piccola cucina, ho ricominciato a cucinare per[...]

Intanto, per favore non chiamatela "anatra" che qui in Toscana non si può sentire! Chiamare questo piatto "pappardelle al ragù di anatra", fa venire in mente[...]

Non credo che sia mai capitato a una/un italiana/o di non avere a disposizione vari formati di pasta fra cui scegliere per il pranzo o per la cena. Ricordo che[...]

Ingredienti 30 g Burro 2 n Cipollotti 400 g Fave 2 dl Panna Liquida 30 g Parmigiano 250 g Pasta All'uovo qb Pepe Nero 120 g Prosciutto Cotto Affumicato qb[...]

Ingredienti qb Burro 1 n Carote 1 n Cipolla 200 g Funghi Champignon 2 n Funghi Porcini qb Grana qb Marsala qb Panna Da Cucina 500 g Pasta Di Semola qb Pepe qb[...]

350 G Pasta Tipo Pappardelle All'uovo 600 G Asparagi 100 G Prosciutto Cotto A Dadini 100 G Panna 3 Uova 60 G Formaggio Grana Grattugiato Burro Noce Moscata[...]

350 G Pasta Tipo Pappardelle 1 Pezzetto Cipolla 80 G Prosciutto Crudo Rosmarino 1/2 Mestolo Brodo 300 G Pomodori Pelati Sale Pepe Nero Formaggio Parmigiano[...]

350 G Pasta Tipo Pappardelle Cipolla Prosciutto Crudo Rosmarino Brodo 300 G Pomodori Pelati Sale Pepe Formaggio Parmigiano Grattugiato Tritare fine la[...]

500 G Pasta Tipo Pappardelle 200 G Prosciutto Cotto 3 Uova Burro Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Cuocere le pappardelle al dente in abbondante acqua[...]