Risotto giallo senza Burro Curry Acqua

Ingredienti » Porri 4 » Olio q.b. » Olio Di Semi q.b. » Riso 300 gr » Vino Bianco 1 bicchiere » Dado Granulare 1 cucchiaio[...]

Qualche tempo fa, leggendo il bugiardino locale, ho trovato la recensione di un vino, un Pinot Bianco. Ora, il bugiardino è, come fa intuire il soprannome,[...]

Vi ho già parlato della zucca spinosa (se vuoi vedere altre ricette clicca qui o qui o anche qui ); è un ortaggio strano ma molto versatile per la sua[...]

Voglio proporre un risotto delicato ed elegante ma nello stesso tempo leggero. Dopo i pranzi luculliani del Natale questa ricetta ci consentirà di servire un[...]

3 o 4 settimane fa, per la mia partecipazione ad un contest sullo zafferano, ho ricevuto un box dalla Zaffy contenente bustine e pistilli di zafferano. Una[...]

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Buon lunedì a tutti: oggi il tema della nostra rubrica è il riso. Riesce sempre più difficile parlare di ricette o sperimentarle, malgrado si abbia molto più[...]

Oggi si gioca troppo facile: nella nostra tradizione culinaria il riso, che è il protagonista di oggi, ha un ruolo di primaria importanza. Lo ritroviamo in[...]

Ingredienti 1 l Brodo Vegetale 1 n Cipolla qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva qb Parmigiano qb Pepe qb Prezzemolo 250 g Riso qb Sale 1.5 dl Vino Rosso 250 g[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco 4 cu Brandy 1 l Brodo Vegetale 200 n Carote 120 g Cipolla 2 cu Grana 2 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 1 n Peperoni[...]