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Ingredienti per 6 persone 1 Zampone di 1 kg Contorno: Lenticchie Patate Preparazione: Tenete lo zampone a bagno una notte. Sgocciolatelo. Con un grosso ago praticate sulla cotenna numerosi fori. Avvolgetelo in una garza, immergetelo in acqua fredda, portate a bollore. Lasc [...]
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