Un piatto che riscalda il cuore, profondo e speziato. con le sfumature del vino, del pecorino e il gusto del guanciale. E cosa da non trascurare, veloce e[...]

Oggi si va in Portogallo, precisamente a Porto, per prendere spunti. Da quello che ho capito (e dedotto), questa ricetta è una sorta di reinterpretazione[...]

Questo dolce si ispira alla tradizionale "Pecan Pie" americana, ossia una torta di noci pecan e sciroppo d'acero. Io l'ho realizzata con noci nostrane e non me[...]

Un'idea di pizza intrigante, dai sapori un po' spagnoli, sicuramente dal carattere "caliente". Il piccante c'è, un ricordo di polpo alla gallega pure, peperoni[...]

Follow my blog with Bloglovin A volte è difficile persino dare un nome ad un piatto, soprattutto se l'origine è lontana ,,, e ancora di più se si ha un[...]

Questo dolce si ispira alla tradizionale "Pecan Pie" americana, ossia una torta di noci pecan e sciroppo d'acero. Io l'ho realizzata con noci nostrane e non me[...]

Oggi si va in Portogallo, precisamente a Porto, per prendere spunti. Da quello che ho capito (e dedotto), questa ricetta è una sorta di reinterpretazione[...]

Un piatto che riscalda il cuore, profondo e speziato. con le sfumature del vino, del pecorino e il gusto del guanciale. E cosa da non trascurare, veloce e[...]

Ingredienti : 270 gr. farina 00 di grano tenero - 110 gr. burro morbido a temperatura ambiente - 3 tuorli - 1/2 uovo - 140 gr. zucchero semolato - un pizzico[...]

Ingredienti per 2 persone Per le tagliatelle : 1 uovo e 1 tuorlo MAGNUM - 90 gr. farina 0 - 40 gr. semola di grano duro - 1/2 bustina di nero di seppia - 1[...]

Ingredienti per una teglia di 22 cm. di diametro : 250 gr. farina d grano tenero - 125 gr. burro morbido +20 gr.+quello per la teglia - 5 uova medie - 250 gr.[...]

Ingredienti per 2 persone : 2 medaglioni di filetto di manzo - 125 gr. mirtilli freschi - 1 cucchiaio di zucchero semolato - porto o marsala - sale - pepe nero[...]

Ingredienti per 2 persone Per il ripieno : 250 gr. formaggio BRIE Per la pasta : 140 gr. farina 0 di grano tenero - 1 uovo + 1 tuorlo (GRANDI) - un pizzico di[...]

Ingredienti per 2 persone : moscardini puliti (circa 400 gr.) - 1 cucchiaio di olive taggiasche denocciolate - 1 cucchiaio di capperi di Pantelleria sotto sale[...]

Ingredienti : 40 gr. cioccolato fondente all'arancia - 30 gr. burro morbido - 1 cucchiai rhum scuro - 15 gr. zucchero a velo - qlc. goccia di aroma di rhum -[...]