Gnocchi e pasta senza Tabasco

Ingredienti 50 g Bottarga 50 g Burro 2 n Cardi 50 g Farina .5 l Latte 1 n Limoni 200 g Pasta All'uovo qb Pepe Nero qb Sale qb Sale Grosso Preparazione 200 g[...]

Ingredienti 1 n Arance 30 g Burro 1 dl Panna Fresca 450 g Pasta All'uovo 1 n Porri 50 g Uova Di Lompo Preparazione Rosolate un porro a listarelle in 30 g di[...]

Ciao a tutti, oggi posto una ricetta direttamente dal mio ritiro vacanziero. Ho latitato un po', ma in fondo in vacanza i ritmi rallentano (il mio adesso è[...]

Quando cucino per molte persone, dovendo magari realizzare tante portate, cerco sempre ricette che in qualche modo posso preparare con un po' di anticipo e[...]

E per chi è stanco di tagliatelle al ragù, eccone una versione dolce e sfizziosa! Sarete conquistati dalle consistenze di questo impasto: la burrosa pasta[...]

Ingredienti per la frolla » Farina 200 gr » Burro 80 gr » Zucchero 80 gr » Uova 1 » Limone 1 » Sale q.b. »[...]

Ingredienti 2 cu Aceto Balsamico 1 sp Aglio qb Erba Cipollina qb Olio Di Oliva Extravergine 200 g Pasta Di Semola qb Pepe 500 g Pomodori Ciliegia 750 g[...]

Ciao a tutti! Oggi vi presento un’altra specialità mantovana, la torta di tagliolini, rivisitata in chiave nocciolosa, vale a dire sostituendo parte[...]

Non ho quasi parole, una standing ovation a LaMarcy per questa sua folgore creativa: no, dico, una torta di taglioline con pasta frolla ALLA NUTELLA!!![...]

Una pausa soleggiata, per questo secondo giovedì del mese, prima di un week end che si annuncia capriccioso e piovoso. Per un buffet, una cena in terrazza[...]

Ingredienti 100 g Burro 1 n Limoni qb Liquori Da Dessert (tra 31 E 35 %vol) 150 g Mandorle Pelate 180 g Pasta All'uovo 1 n Pasta Frolla Rotoli qb Zucchero A[...]

Avevo ancora una porzione di tagliolini alla lavanda di Venzone : da soli, poverini, non avrebbero combinato niente di buono, ma inseriti in un bel menù hanno[...]

Ingredienti qb Aceto Di Mele 20 g Burro qb Insalata Riccia qb Olio Di Oliva Extravergine 100 g Pasta All'uovo qb Sale 4 ci Senape 4 ft Zampone Preparazione[...]

Ormai la nostra Cuochina e tutti noi quantisti, non facciamo altro che scendere da un aereo e salire su un altro, tornati dalla Svezia, ci siamo subito[...]

Parole fatte per giocarci. Ripeterle nella mente fino a che non perdano il loro significato. E inventargliene di nuovi. E così una matita diventa un ballo[...]

Oggi è il 20.... lo sapevate? Giornata di ricette regionali! Noi dell'Italia nel piatto abbiamo deciso di cimentarci con il ..... rullo di tamburi..... IL[...]

Per lucidare le tartellette, al posto della gelatina potete usare anche della confettura, che allungherete con qualche goccia d'acqua e farete bollire per 1'.[...]

Le minestre di legumi sono tipiche del periodo invernale, riscaldano e fanno bene! Oggi vi propongo un piatto tradizionale del sud Italia, molto diffuso in[...]

{La ricetta di oggi arriva dalla nostra amica Silvia, per cui senza tanti indugi lascio a lei l'onore!} Questo dolce è un classico delle feste a casa mia, per[...]