Gnocchi e pasta senza Pandoro

INGREDIENTI: 500 gr di cavatelli , 200 gr di asparagi freschi (o congelati), 100 gr di bresaola di vitello, 500 ml di latte intero fresco, 30 gr di burro, 2[...]

La pasta è da sempre considerata a livello internazionale, il fiore all'occhiello della gastronomia italiana! Fresca, secca, ripiena, all'uovo, fatta a mano,[...]

Il 17 gennaio si festeggia sant'Antonio Abate, protettore degli animali. Santo meno popolare del suo più giovane omonimo, con una storia completamente diversa,[...]

Olive, carne di prima scelta, uova, farina, pangrattato, parmigiano e ... io già mi sto pregustando le nostre olive ripiene e poi fritte in abbondante olio.[...]

Non credo che sia mai capitato a una/un italiana/o di non avere a disposizione vari formati di pasta fra cui scegliere per il pranzo o per la cena. Ricordo che[...]

Freddo, fa freddo! Cosa c'è di meglio quando il tempo è ostile dello stare in casa, al tepore e sentire il profumo di un piatto a lunga cottura spandersi per[...]

Oggi a L'Italia nel piatto si parla di pasta e dei suoi formati. La pasta è il simbolo della cucina italiana, sia essa secca, nei vari formati, che fresca[...]

Nuovo appuntamento con gli amici dell' Italia nel Piatto che questo mede dedica il suo tema ai vari formati di pasta della tradizione locale. Ogni regione[...]

Con L'Italia nel Piatto questo mese facciamo un viaggio per conoscere " I formati di pasta della tradizione locale " della nostra bellissima Italia. La pasta[...]