Gnocchi e pasta con Prosciutto

I piselli sono comparsi in Europa intorno al Seicento, provenienti dall’Asia, ne esistono più di 250 varietà coltivate: in commercio ne troviamo di due[...]

Ho preparato l'impasto per i gnocchi con 125gr. di semola 500ml di latte....1tuorlo - 50gr. di burro - sale - noce moscata . pepe- 50gr. di parmigiano[...]

Nonostante le temperature siano alte, continuo ad accendere il forno, in genere la mattina presto o nel tardo pomeriggio o la sera; l’accendo per lo più[...]

Ingredienti 1 n Carota 50 g Farina 30 g Funghi Porcini Secchi 2 cu Grana 1 bi Latte 1 n Limoni .25 bi Marsala 50 g Mollica Di Pane qb Olio Per Friggere 400 g[...]

Ingredienti 2 fo Alloro ( Lauro ) qb Basilico Fresco 1 n Cipolla 350 g Fior Di Latte 50 g Lardo qb Maggiorana 500 g Maiale Polpa 200 g Manzo Tritato 1.75 bi[...]

Ingredienti qb Brodo Vegetale qb Burro 1 n Cipolla Bionda qb Maggiorana 150 g Mozzarella qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pane Grattugiato 600 g Pasta Di[...]

Ingredienti qb Curry qb Erba Cipollina 1 mz Erbe Aromatiche 1.5 hg Funghi Champignon 1 mz Lattuga qb Limoni 2 dl Maionese 4 ft Pane Nero qb Pepe 1 pz Peperoni[...]