Gnocchi e pasta con Olio di semi

Nonostante le temperature siano alte, continuo ad accendere il forno, in genere la mattina presto o nel tardo pomeriggio o la sera; l’accendo per lo più[...]

Ingredienti 10 fo Basilico Fresco 20 g Burro 2 n Carote .5 n Cipolla 250 g Mozzarella 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 30 g Pane Grattugiato 400 g Pasta Di[...]

INGREDIENTI per 4 persone 320 g di spaghetti 1 limone non trattato 1 mazzetto di prezzemolo 400 g di acciughe fresche pulite e spinate 3 fette di pancarrè 2[...]

Ingredienti 200 g Maiale Lonza 150 g Mozzarella 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 6 cu Olio Di Semi Di Arachidi qb Pane Grattugiato 80 g Parmigiano 400 g Pasta[...]

Uno dei motivi per cui non aggiorno il mio blog piu' spesso del solito,è perche' non mi piace condividere i piatti di tutti i giorni;seleziono le ricette da[...]

Salvo ricette continuamente. Le salvo per poterle provare, perché mi piacciono, perché hanno delle bellissime foto, e sono li, in attesa che succeda qualcosa.[...]

Della bella Sicilia, terra del mio papà, ho molti ricordi e molti di questi sono anche legati alla cucina. Dovrei scrivere ore per poter elencare quante sono[...]

Semi-intontita dal caldo, che mi ha privata, temporaneamente, della consueta energia (e di qualche idea in più in cucina) ma non dell'appetito, vi lascio il[...]

Oggi vi presento un primo piatto che farà parte del mio menù per la vigilia di Natale , un primo piatto che trae ispirazione dalla cucina siciliana, che io[...]

Ogni Carnevale mia madre ci coccolava con i dolci tipici della festa: castagnole, ravioli dolci e le immancabili Fettuccine dolci . Fin da bambina non sono[...]

I piselli sono comparsi in Europa intorno al Seicento, provenienti dall’Asia, ne esistono più di 250 varietà coltivate: in commercio ne troviamo di due[...]

A questo turno della rubrica "La pasta è magia" ho voluto partecipare con pasta secca, con l'inizio del caldo non ho estratto tavola e matterello, mi sono[...]

Ingredienti per 4 persone . - 4 capesante grandi - 200 gr. di tagliolini freschi all’uovo - l cucchiaino da caffè di semi di papavero - la punta di un[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 80 g Burro 1 n Cipolla Rossa 50 g Farina 100 g Fegatini Di Pollo .5 l Latte 200 g Manzo Tritato qb Noce Moscata 2 cu Olio Di Oliva[...]