Riso e Risotti

• 1 petto di pollo • una cipolla media • 400 grammi di riso • 1 cucchiaio di curry • 1 cucchiaio di farina bianca • 1/2 bicchiere di olio • 1/2 bicchiere vino[...]

• 350 gr. riso carnaroli • una manciata di castagne secche • 2 funghi ovoli • 3 funghi porcini • 1 bicchiere di vino bianco secco • 1 spicchio di aglio • olio[...]

• 350 g. Riso Carnaroli • 220 g. Crescenza • 50 g. Pistacchi Sgusciati • 40 g. Burro • 20 g. Parmigiano • 12 Fette di Speck tagliate spesse • 1/2 Scalogno • 2[...]