Pane e Pizza senza Pancetta

• gr. 250 di farina 00 • gr. 100 di farina Manitoba • gr. 250 di acqua tiepida • 1 cubetto scarso di lievito di birra • 2 cucchiai di olio • un pizzico di[...]

Ingredienti 1 kg Farina 500 g Farina Di Segale Integrale 50 g Lievito Di Birra 250 g Noci Gherigli 2 ci Sale 250 g Uva Sultanina/uvetta Uva Secca Preparazione[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 200 g Farina 1 bu Lievito In Polvere 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 cu Pesto 150 g Riso Tipo Parboiled qb Sale 2 n Uova 300 g[...]

Ingredienti 5 hg Acciughe O Alici 2 sp Aglio 1 cu Capperi 80 g Farina qb Olio Di Oliva 6 ft Pane Casereccio 1.5 dl Passata Di Pomodoro qb Pepe qb Prezzemolo[...]

Ingredienti 500 g Farina Di Grano Duro 15 g Lievito Di Birra qb Sale qb Sesamo Preparazione 500 g di farina di grano duro macinata fine 15 g di lievito di[...]

Ingredienti 200 g Farina 20 g Lievito Di Birra 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 bi Olio Di Semi Di Arachidi 300 g Patate qb Rosmarino qb Sale Preparazione[...]

Ingredienti qb Aglio 400 g Farina 100 g Farina Di Ceci 100 g Lardo .5 bi Latte 25 g Lievito Di Birra qb Olio Di Oliva qb Rosmarino qb Sale 1 ci Zucchero[...]

Ingredienti 500 g Baccala' Ammollato 250 g Farina 20 g Finocchietto 8 g Lievito In Polvere qb Olio Di Oliva Extravergine qb Olio Per Friggere qb Pepe qb Sale[...]

Ingredienti qb Funghi Sott'olio 1 n Mozzarella 50 g Polenta 1 n Pomodori Maturi qb Sale Preparazione 50 g di farina per polenta istantanea, 1 grosso pomodoro[...]

Ingredienti 200 g Farina Di Ceci 8 cu Olio Di Oliva Extravergine 4 n Panini qb Pepe qb Sale Preparazione panini morbidi  4 / farina di ceci  200 g / olio[...]

Ingredienti 30 g Burro 6 n Erba Cipollina 400 g Farina 15 g Lievito Di Birra qb Olio Di Oliva qb Pepe qb Prezzemolo 100 g Ricotta Vaccina qb Sale 2 rm Timo[...]