Carne senza Bonarda Cannella

Ingredienti 3 cu Aceto Di Mele qb Bacche Di Ginepro 1 l Brodo Di Carne Varia 50 g Burro 800 g Cavolo Cappuccio Bianco 1 n Cipolla 300 g Maiale Filetto 1 n[...]

Ingredienti 1 cu Grana qb Olio Di Oliva qb Pepe 2 cu Pinoli 60 g Prosciutto Cotto qb Sale 8 n Uova Preparazione Spezzettate grossolanamente 2 cucchiai di[...]

Ingredienti qb Lardo qb Manzo Filetto qb Pepe Verde qb Alloro ( Lauro ) qb Burro Preparazione Avvolgete 4 fette di filetto spesse circa 3 cm con fettine di[...]

Ingredienti 500 g Carpaccio Di Manzo qb Erbe Aromatiche 8 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale Preparazione 500 g di fettine sottili di manzo (per[...]

Ingredienti 2 cu Aceto Di Mele 200 g Formaggio Fresco 80 g Mollica Di Pane 6 cu Olio Di Oliva 10 n Olive Nere qb Pepe Verde .5 cu Prezzemolo 6 fo Verza[...]

Ingredienti 30 g Burro 800 g Coste 40 g Noci Gherigli 25 g Parmigiano qb Pepe qb Sale Preparazione 1 grosso cespo di coste 800 g circa / gherigli di noci 40 g[...]

Ingredienti qb Alloro ( Lauro ) 1 n Arance 600 g Maiale Filetto qb Pancetta Tesa qb Pepe qb Sale Preparazione 600 g di filetto di maiale alloro Tagliate il[...]

Ingredienti 4 cu Aceto Balsamico 1 sp Aglio 3 cu Brodo Vegetale 600 g Maiale Filetto 4 cu Olio Di Oliva qb Pepe 1 rm Rosmarino qb Sale qb Zucchero[...]

Ingredienti 800 g Maiale 50 g Noci qb Pepe qb Sale 2 cu Senape qb Timo 2 cu Vino Bianco Preparazione Rosola 800 g di lonza di maiale con 2 cucchiai d'olio,[...]

Ingredienti qb Aglio 4 n Manzo Costata qb Pepe qb Rosmarino qb Salvia qb Timo Preparazione Legate una sull'altra 4 bistecche di manzo alternandole a[...]

Ingredienti 4 n Acciughe O Alici Sotto Sale qb Aceto Bianco 2 cu Capperi Sott'aceto 1 n Cipolla Rossa 6 cu Olio Di Oliva Extravergine 6 ft Pane Casereccio qb[...]

Ingredienti 8 ft Ananas qb Mascarpone 4 ft Pane Casereccio 250 g Prosciutto Di Praga qb Sale Preparazione Tagliate in 4 parti 250 g di prosciutto di Praga in[...]