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Carne senza Melanzane Peperoncino Pasta sfoglia

Trovato 9 ricette

DIFFICOLTÀ

Il pate di fegato di vitello

Ingredienti 1 sp Aglio 15 g Gelatina In Fogli qb Latte qb Pane Integrale 100 g Panna Da Montare qb Pepe 150 g Prosciutto Cotto qb Sale qb Salvia 1 n Scalogno[...]

Fonte: donnamoderna.com
Filetti al porto con pate

Ingredienti 40 g Farina 480 g Manzo Filetto qb Pepe 100 g Pollo Fegatini .5 bi Porto qb Sale 1 rm Salvia 30 g Tartufo Bianco 100 g Vitello Fegato 1 bi Cognac[...]

Fonte: donnamoderna.com

Involtini di fegato con semi di finocchio

Ingredienti 30 g Burro 1 cu Finocchio Semi 200 g Maiale Frattaglie qb Pepe 12 ft Prosciutto Crudo qb Sale 1 dl Vino Bianco 600 g Vitello Fegato Preparazione[...]

Fonte: donnamoderna.com
Mousse di fagiano con brioche

Ingredienti 550 g Burro .5 n Cipolla 1 bi Cognac 500 g Fagiano 500 g Farina Manitoba qb Latte 20 g Lievito Di Birra qb Pepe qb Sale 6 n Uova 250 g Vitello[...]

Fonte: donnamoderna.com
Involtini all'antica

Ingredienti qb Brodo Di Carne E Verdura qb Burro 1 n Carote 2 n Cipolla qb Erba Cipollina 60 g Farina 30 g Funghi Secchi qb Marsala qb Olio Di Oliva qb Pepe[...]

Fonte: donnamoderna.com
Ballotines di cavolo cappuccio con ripieno di[...]

Ingredienti 1 n Carota 1 n Cavolo Cappuccio qb Mirto 120 g Oca Fegato qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Peperoni Rossi qb Peperoni Verdi qb Sale 400 g[...]

Fonte: donnamoderna.com
Il pate in gelatina

Ingredienti 1 sp Aglio qb Brandy .5 l Brodo Di Dado 180 g Burro 3 pz Gelatina Alimentare Secca 100 g Panna Montata .5 bi Porto 150 g Prosciutto Cotto 1 fo[...]

Fonte: donnamoderna.com
Cotechino in galera 7

Ingredienti qb Aceto Bianco 300 g Cotechino qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Rosmarino qb Sale qb Scarola qb Spinaci 600 g Tacchino Fegato qb Timo qb[...]

Fonte: donnamoderna.com
Foie gras con mele caramellate e gelatina di[...]

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) qb Armagnac 30 g Burro 250 g Foie Gras qb Gelatina Di Vino Bianco 1 n Limoni 2 n Mela 400 g Pan Brioche qb Pepe 100 g Prugne[...]

Fonte: donnamoderna.com

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